Огурцы по-корейски

Автор: ВсегдаВкусно 27 Июня 2018
Огурцы по-корейски
Ои собаги - знаменитые огурцы кимчи, популярная корейская закуска. Острые и пряные, очень приятные на вкус, хрустящие и аппетитные огурчики. Это блюдо готовится быстро и может подаваться к столу почти сразу после приготовления. Оригинальная закуска украсит любой стол и придется по вкусу настоящим ценителям вкусной еды.
Ингредиенты:
  • Огурцы - 1 кг
  • Лук зеленый - 30 г
  • Чеснок - 5 средних зубчиков
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Перец красный чили хлопья - 40 г
  • Паприка сладкая - 15 г
  • Рыбный соус - 3 ст. ложки (рыбный соус можно заменить - 2 ч. ложками соевого соуса и 1 ч. ложкой анчоусной пасты)
  • Коричневый сахар - 1 ст.л.
  • Кунжутные семена - 1 ст.л.
  • Вода - 60 мл
  • Соль - 2 ст.л.
Как приготовить:

  1. Разрезать каждый огурец на 4 части отступив с одной стороны 1,5 сантиметра.
  2. Обильно посолить и оставить на 30 минут
  3. Зеленый лук нашинкуйте по 1 сантиметру.
  4. Морковь надо нарезать тонкой соломкой
  5. Лук очень тонко нарезать полукольцами и разрезать полукольца еще  на половину.
  6. Чеснок измельчить.
  7. В глубокую миску и положить в неё все ингредиенты для начинки, все хорошо перемешать рукой.
  8. Огурцы тщательно промыть от соли под проточной водой, воду слить.
  9. Взять огурец и положить начинку в середину огурца, распределить начинку внутри всего огурца и выложить на тарелку. Огурцы должны полежать 30 минут и огурцы готовы. Приятного аппетита!

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food the patrick's channel бастурма без глютена быстрый десерт быстрый завтрак быстрый салат веган видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка с тыквой вяленое мясо десерт десерт без выпечки еда жареные пирожки завтрак закуска заливной пирог здоровая еда зож как приготовить салат картофель классический бисквит котлеты кулинария курица лепешки мясо новый салат перекус песочное печенье печенье пирог пирог с яблоками пирожки пирожки с картошкой полезный салат постные блюда похаваем пп праздничный салат простой рецепт простой рецепт салата пышки пюре из тыквы рецепт рецепт салата рецепты салат салат за 5 минут салат с курицей салат с пекинской капустой сливки соус творожное печенье тесто торт торт без выпечки тыквенная выпечка тыквенное пюре ужин цветная капуста чизкейк что приготовить шоколадный десерт шпинат

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014