Щука, запеченная с овощами

Автор: Marie Zhak 8 Декабря 2010
Щука, запеченная с овощами

В нашем маленьком озерце развелось много щук и пришлось нам с ними бороться, дабы не сожрали всех карасиков и карпов. А что делать с пойманными — конечно, готовить!

Конечно, я и жарила и уху варила, но больше всего нам понравилась запеченная в духовке щука, с овощами.

Средняя щука (2,5-3 кг)

А это, кстати, мой улов )

Болгарский перец — 2-3 шт

Помидоры — 3-4 шт

Вообще подойдут любые сезонные и ваши любимые овощи (баклажаны, цуккини, картофель и т.д)

Лимон — половинка

 

Щуку почистить, выпотрошить (не забыть удалить жабры), натереть снаружи и внутри солью и специями, засунуть в брюхо дольки лимона, положить на смазанный растительным маслом противень (или на фольгу) и отправить на минут 30 в духовку (160-180 гр)

Тем временем подготовить овощи (вымыть, почистить, удалить у перцев плодоножку и зернышки, помидоры можно ошпарить и снять кожицу (я этого не делала), порезать, посолить поперчить, приправить)

Когда щука будет почти готова, добавить овощи, сбрызнуть оливковым маслом и опять отправить в духовку до готовности!

99

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
iron_berry 8 Декабря 2010
# 0
вот это я понимаю улов а рецепт однозначно на Новогодний конкурс нужно!!!
Ксюша 8 Декабря 2010
# 0
мы за, если рецепт не опубликован на других ресурсах и соблюдены другие условия конкурса
Marie Zhak 8 Декабря 2010
# 0
Фото уже я ставила в своем жж, рецепт нигде не писала (да и какой там рецепт ). Но для конкурса, слишком простенько...в отличии от шедевра Андрея с фаршировкой а у меня — так, дачный вариант.
Андрей 8 Декабря 2010
# 0
Круто!!!!!
оксаNa 8 Декабря 2010
# 0
еще одна хищница в компанию! Можеи им уже имена давать, чтоб не путать? Однозначно, классное блюдо!
Ксюша 8 Декабря 2010
# 0
хотелось бы увидеть Ваше маленькое озерцо, где такие красавицы водятся блюдо отменное
Marie Zhak 8 Декабря 2010
# 0
Спасибо, озерцо маленькое, занимает около 6-7 соток участка
KonstantinV 8 Декабря 2010
# 0
А это морской котик что ли на нижней фотке
OksanaKlochko 8 Декабря 2010
# 0
нет, это озерный собачка.
Marie Zhak 9 Декабря 2010
# 0
Почти, туркменский волкодав
Ксюша 8 Декабря 2010
# 0
Ого! Какая красота! Прямо таки курортная зона
OksanaKlochko 8 Декабря 2010
# 0
Все в мире относительно. Относительно участка озерцо маленькое
Marie Zhak 9 Декабря 2010
# 0
Да я бы не сказала, ведь и участок сам небольшой
Андрей 8 Декабря 2010
# 0
А, неплохая щучка в таком прудике вырастает! В ведёрке ещё и щурёнка наблюдаю. В озере наверное и караси есть? Хотя, судя по размеру щучки — карасей там уже мало.
Toll 8 Декабря 2010
# 0
Marie Zhak 9 Декабря 2010
# 0
Окуненок) Да, в озере и караси и карпики плавали, но рыбу давно не запускали, а щука свирепствовала...
richinna 8 Декабря 2010
# 0
вот это жизнь! мечта!!! +5
Marie Zhak 9 Декабря 2010
# 0
Всем спасибо!!!
al_perthino 21 Декабря 2010
# 0
И рецепт великолепный и место сказочное.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014