Сливуха

Автор: Ksubob 28 Апреля 2013
Сливуха

Сливуха - солдатская еда очень неприхотлива к условиям приготовления и нетребовательна к продуктам. Всего-то что надо для ее приготовления - это костер, вода, пара картошек, несколько горсточек пшена, лук и кусочек сала. 

С этим блюдом нас познакомила бабушка. И с ее слов: "Сливуха - потому что "сливается" все в одну тарелку". В послевоенное время, когда они готовили это блюдо - пшено варили в воде из под картошки, или вместе с картошкой. И растирали все вместе толкучкой.

Сливуху очень любил и замечательно готовил автор «Цусимы», писатель Алексей Силыч Новиков-Прибой.

  • Картофель - 300 грамм
  • Пшено ТМ "Жменька" - 100 грамм
  • Луковица - 1 шт.
  • Масло растительное для жарки
  • Соль по вкусу
 
Отвариваем картофель до готовности в подсоленной воде. 
Отвариваем до готовности пшено. 
Катрофель взбиваем блендером. 
Добавляем пшено и продоблажем взбивать. 
Добавляем лук, обжаренный (так как рецепт постный - обойдемся без сала) на растительном масле. По вкусу добавляем соль. Сливуха готова. 
Приятного аппетита. 
45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 28 Апреля 2013
# 0

Эх, на костре бы это все, да с салом..  +5!

Ksubob 28 Апреля 2013
# 0

....да....

Люсика 9 Мая 2013
# 0

Вкуснее, конечно со шкварками. Я варю пшено и картошку вместе, потом кусочек сливочного масла и толку пюре. Но со шкварками все же лучше.

Ksubob 9 Мая 2013
# 0

Конечно, лучше — я с Вами согласна. У меня папа любит такую кашку, особенно с костра....

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка еда проста завтрак закуска запеканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо как приготовить торт без выпечки капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица легко готовить ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі овощи с мясом отбивные паста пирог пироги с ягодами пирожки пирожки из хлеба помидоры простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт приготовления мяса рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша с вишней с малиной с ягодами салат свинина сладкое сніданок сосиски сыр творог торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок шампиньоны

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014