Пирог-запеканка с кабачками

Автор: lakshmi 16 Октября 2014
Пирог-запеканка с кабачками
Предлагаю испечь вкусный пирог-запеканку. Нам очень понравился - нежный, сочный и готовится просто.

Ингредиенты

  • кабачки 3-4 шт.
  • куриное филе 1 шт.
  • морковь 3 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 5 зуб.
  • яйца 2 шт.
  • молоко 100 мл.
  • сыр твёрдый 100 г.
  • творог 250 г.
  • мука пшеничная 65 г.
  • помидоры 3-4 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • масло подсолнечное для жарки
  • масло сливочное для смазывания формы
  • укроп свежий по вкусу
  • травы прованские по вкусу
Морковь нарезать кружочками, лук и кабачки кубиками, чеснок мелко. Разогреть масло и обжарить лук с чесноком минут 5, затем добавить морковь.
Всыпать в сковороду кабачки и тушить всё вместе 10 минут.
Взбить творог с молоком и отдельно яйца с солью и травами, затем 2 массы соединить и перемешать. Добавить половину натёртого сыра.
Куриное филе следует предварительно сварить, нарезать его кубиками. Соединить остывшие овощи, творожную смесь с зеленью и мукой и филе.
Выложить массу в разъёмную форму, которую следует смазать сливочным маслом и хорошо обсыпать манкой. Поверх выложить нарезанные кружочками кабачки и сверху помидоры. Посыпать солью и перцем. Разогреть духовку до 180 градусов и печь 35 минут. Спустя это время посыпать оставшимся сыром и зеленью и печь ещё 10 минут.
Пирог следует немного охладить чтоб его можно было без проблем извлечь из формы.
Вот такой пирог получается в разрезе.
Приятного аппетита!!!
90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 17 Октября 2014
# +1

Такое праздничное блюдо получилось! И порционная подача — класс!

lakshmi 18 Октября 2014
# 0

Спасибо! 

Marsella 18 Октября 2014
# 0

Фото — супер! По поводу вкуса сразу не скажу, но думаю, вкусно!!!!

lakshmi 26 Октября 2014
# 0

Спасибо Машенька! Нам было вкусно 

forum 25 Октября 2014
# 0

Умничка!

lakshmi 26 Октября 2014
# 0

Юра, спасибо за внимание!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014