Пряное мясное рагу

Автор: Надюшище 22 Марта 2009
Пряное мясное рагу

Сытное мясное блюдо, тушеное с овощами и специями. Нужно было придумать, что сделать с мясом, а в холодильнике как раз были свежие овощи. И вот вышло такое рагу!

Ингредиенты

  • говядина 600 г.
  • морковь 2 шт.
  • шампиньоны 200 г.
  • чернослив 10-15 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • лук зеленый 1 пучок
  • миндаль 1 горстка
  • черемша
  • зелень
  • специи
Моем мясо, удаляем жир. Режем на большие ломтики. Разогреваем растительное масло в сковородке и тушим.

Шампиньоны режем на пластинки и бросаем к мясу. Можно использовать готовые, замороженные. Морковку режем соломкой или кубиками и тоже в сковородку.

Когда мясо будет наполовину готово, режем зеленый лучок, добавляем к мясу.


Теперь размочить чернослив, удалить косточки, порезать и к мясу.


И миндаль. Посолить, добавить специи. Протушить все под крышкой.


Почти в конце режем крупно помидорки и бросаем в сковородку.


Бросаем мелко нарезанную черемшу.


И зелень: петрушка, укроп, базилик. Перемешиваем и снова тушим под крышкой. Когда будет готово — наслаждаемся!


80

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Андрей 23 Марта 2009
# 0
КРАСОТА!!!!!!
Олег 24 Марта 2009
# 0
Прикольно!!!
Надюшище 27 Марта 2009
# 0
Спасибки!
Ольга FSN 10 Апреля 2009
# 0
Ух!!!
Nataliya 28 Августа 2009
# 0
Обязательно сегодня мужу что-нибудь приготовлю. Думаю, он будет в восторге.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014