Сырный рулет с мясной начинкой

Автор: gutka 18 Января 2015
Сырный рулет с мясной начинкой
Ароматный, сочный и очень вкусный рулет с мясом можно подавать к столу горячим с гарниром, как основное блюдо или холодным, как закуску.

Ингредиенты

  • яйца 4 шт
  • сметана 100 мл
  • сыр 150 г
  • манка 1,5 ст. л.
  • куриный фарш 450 г.
  • лук 1 шт
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
Для приготовления сырного омлета: к слегка взбитым яйцам добавить манную крупу, тертый на мелкой терке твердый сыр, сметану, хорошо перемешать(можно добавить нарезанную зелень), и оставить на минут 20-30,для набухания манки.
Для начинки : куриную грудку пропустить через мясорубку (или же измельчить в фарш в блендере) лук натереть на мелкой терке, все перемешать, приправить по вкусу солью и перцем.
Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Вылить постоявшую яичную массу на противень, разровнять и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до готовности (чуть золотистого цвета). На стол постелить бумагу или полотенце, готовый сырный омлет аккуратно перевернуть на него и снять бумагу.
Распределить фарш по всей поверхности готового омлета,
Свернуть рулетом.
Завернуть рулет в бумагу, по краям завернуть так, чтобы сок не вытекал и снова выпекать при  температуре 180 градусов до готовности, примерно 25-30 минут.
Не стоит  сразу вынимать рулет из бумаги, лучше дать постоять еще 10-15 минут, чтобы он пропитался всеми выделившимися соками. 
Аромат невероятный. Приятного аппетита!
95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Bizeshka 19 Января 2015
# +1

Очень вкусно!

gutka 19 Января 2015
# 0

Спасибо, рулет очень сочный и вкусный, готовила уже не один раз)

julinka 19 Января 2015
# +1

вкусный рулет!

gutka 20 Января 2015
# 0

Спасибо, было очень вкусно, на днях повторю, хочу сделать качественные фото, при дневном освещении )

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны рецепт бекон быстрая еда быстро видео рецепт видеорецепт вкусные баклажаны выпечка выпечка сладкая десерт десерт без выпечки духовая свинина духовка еда заготовка заготовка из баклажан заготовка на зиму закрутка закрутка из баклажан закрутка на зиму закуска закуска из баклажанов закуска на праздничный стол закуски закуски к пиву закуски с беконом как закрутить баклажаны как приготовить салат канапе кукуруза куриное филе курица курица рецепты курица с картошкой мясные блюда мясо на праздничный стол новогоднее меню новогодние рецепты новогодний рецепт новогодняя выпечка новый год печенье пирог пирог с мандаринами праздничное праздничные рецепты праздничный рецепт праздничный салат праздничный стол рецепты на новогодний стол рулет рулет из лаваша салат салат на новый год салат на праздник салат на праздничный стол салат рецепт салат с креветками салат с курицей салат с морковью по-корейски салат с сыром салат с фасолью свинной ошеек сладкая выпечка слоеный салат торт ужин холодная закуска холодные закуски
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014