Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Запеканка "Огонь, Вода и вкусные Трубы"

Автор: Надюшище 20.12.2009 20:05
Запеканка

Вкусный рецепт со смешным названием. Огонь — это конечно же жар духовки, вода — жидкость, присутствующая во всех соусах и бульонах, ну а трубы .... это крупные макароны, которые фаршируются мясной либо любой другой начинкой на ваш вкус :)

 

  • Макароны для фаршировки  — 1 пач.
  • Фарш говяжий — 800 г
  • Лук репчатый— 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Огурцы соленые — 1 шт
  • Томатный соус — 5 ст. л.
  • Майонез (можно сметану) — 5 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Специи
  • Соль
Макароны заливаем кипятком на минут 5-10, чтобы они стали немного мягче.


Готовим начинку: мясо перемалываем в мясорубке вместе с лучком.


Трем на мелкой терке морковку и режем соленый огурец кубиками. Добавляем в фарш, солим, перчим и хорошо перемешиваем.


Как только макароны немного размякнут начинаем их фаршировать с помощью чайной ложки или пальцами.


Выкладываем начиненные макароны в форму для запекания аккуратно, в ряды.


Сверху засыпаем мелкотертым сыром.


И снова, вторым слоем, выкладываем макароны.


Теперь соус: наливаем в емкость немного соевого соуса


Томатный соус


и майонез. Немного соли и специй.


Перемешиваем


Заливаем макароны


И сверху посыпаем сыром.  Запекаем в духовке до румяной корочки. У меня это заняло около 30 минут. Про температуру не спрашивайте ))

Приятного аппетита!

фарш, макароны, соус, запеканка
   267 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Кукленок поваренок    20.12.2009 23:21 # 0

ЧЕРТ.., я опять ошиблась, рецепт заслуживает +10.., а я 4 поставила не специально!!! Срочно в кулинарную книгу..!

Надюшище    21.12.2009 16:05 # 0

Кукленок поваренок    20.12.2009 23:24 # 0

Похожа на лазанью.... Вы сами до такого додумались???

Надюшище    21.12.2009 16:04 # 0

фаршировать макароны?? точно не я придумала

NataD    20.12.2009 23:28 # 0

Это же каннеллони, только маленькие, а потом из них складывается мясная муравьиная горка!

Надюшище    21.12.2009 16:04 # 0

а как же!

Tjusha    21.12.2009 12:52 # 0

Красота и вкуснятина

Надюшище    21.12.2009 16:05 # 0

iron_berry    21.12.2009 16:22 # 0

Просто супер, я слюной истекаю, когда уже этот Новый год пройдет и можно будет слезать с диеты?!!! Хочу эти макароны!!! Так красивенно

Надюшище    23.12.2009 18:08 # 0

Ника    21.12.2009 18:00 # 0

Рецепт замечательный

Надюшище    23.12.2009 18:08 # 0

Кукленок поваренок    21.12.2009 20:43 # 0

я сегодня купила и каннеллони и такие же огромные макароны...!!! Буду готовить на выходных!!!!!

Надюшище    23.12.2009 18:08 # 0

Ура!

Андрей    23.12.2009 06:35 # 0

Мой вариант похожего блюда... http://www.chef.com.ua/articles/224.html

Надюшище    23.12.2009 18:09 # 0

ага, каннеллони

luna    12.01.2010 09:48 # 0

Мои родственники это блюдо готовили уже не раз. Идёт на ура! Всем гостям очень нравится. Целый противень сметается в момент. Готовить, говорят, не сложно и набивать макароны получается быстро. Сама ещё не готовила, но судя по их отзывам хочу приготовить сама. Удивлю своих близких. Ставлю пять!

Верунчик    26.02.2010 14:32 # 0

отличный рецепт! обязательно попробую, удивлю своих домашних!!!

Розовая Вата (MamaMarket)    14.01.2011 17:54 # 0

шикарное название, обязательно приготовлю

Елиана    05.12.2011 08:26 # 0

Вкуснятина , мужу очень понравилось
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.