Блог « Романтический ужин »

Амуры конкурса: Интересный Киев и Детский и семейный фотограф Наталья Серенко

Запеканка "Любимым мужчинам"

Автор: ilonka 21.01.2011 17:12
Запеканка

Хорошо, когда дома есть форма в виде сердца — почти любое блюдо можно приготовить в ней 14 февраля :)

Понадобится: 200г капусты, 200г куриного фарша, 3 яйца, 200г сметаны, 3 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, немного твердого сыра, соль, перец.

Нашинковать капусту.

 

Смешать яйца со сметаной.

 

Добавить к капусте фарш, посолить, поперчить и перемешать.

 

Смешать сметану с мукой и разрыхлителем.

 

Добавить к капусте сметанную смесь, хорошо перемешать.

 

Выложить массу в форму, разровнять.

 

Выпекать при 180 градусов 30-40 минут. Потом достать запеканку, посыпать тертым сыром.

 

Поставить в духовку еще на 5 минут.

запеканка, капуста, фарш
   143 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



richinna    21.01.2011 17:26 # 0

в закладки! формы сердца,правда нет... но думаю и круглый поперек горла не станет

Marie Zhak    21.01.2011 17:42 # 0

Вкусно! Мы такие котлетки (в смысле, в таком составе) очень любим А формочка-сердце и правда — очень удобно и красиво

Розовая Вата (MamaMarket)    21.01.2011 18:13 # 0

браво, СТОЯ! + 100/500

ilonka    21.01.2011 18:16 # 0

спасибо

Ольга FSN    21.01.2011 19:40 # 0

Супер!!!

Ксюша    21.01.2011 19:46 # 0

И форма есть и желание и ощущение, что будет вкусно! Буду готовить Рецепт в конкурсе

OksanaKlochko    21.01.2011 20:13 # 0

Мне нравится эта большая сердечная котлета

Ксюша    30.01.2011 02:07 # 0

Ага, нам тоже понравилось, что у тебя, OksanaKlochko, получилось. С удовольствием размещаю фотоотчет от Оксаны Клочко

ilonka    30.01.2011 08:14 # 0

и я хочу сделать в виде большой котлеты — мужчинам это больше понравится, чем всякие там сердечки

OksanaKlochko    30.01.2011 09:28 # 0

а у меня наоборот возникла идея сделать гостевой вариант в виде порционных кексиков, и в каждый кексик вовнутрь воткнуть кусочек сливочного масла, чтобы он там растопился и сверху все сыром запяклось

оксаNa    21.01.2011 22:36 # 0

Сердечно

richinna    25.01.2011 20:29 # 0

Кто скажет,эту "большую котлету")))))))) кушать в горячем или холодном виде?

ilonka    25.01.2011 20:45 # 0

мы умолотили эту котлету в теплом состоянии

richinna    25.01.2011 20:49 # 0

ага, а то испекла и думаю, кушать уже или ждать пока остынет? спасибо за рецепт мы тоже не стали ждать, очень вкусно!

ilonka    25.01.2011 21:15 # 0

оксаNa    25.01.2011 20:52 # +1

а мне думается и в холодном виде она будет вкусна мы же едим холодное мясо Поздно ночью так к холодильнику сбегать на тоненький кусочек хлеба положить ломтик запеканки, сверху огурчик маринованный, горчичкой подровнять и с кружечкой горячего чая ее приговорить Кто откажется?

ilonka    25.01.2011 21:14 # +1

Ксения, да что ж это такое!!!! "огурчик, горчичка"... уже слюни рекой просто! пойду ка я к холодильнику

оксаNa    25.01.2011 23:39 # +1

Бегите-бегите, я только что оттуда

richinna    25.01.2011 21:26 # 0

в моем варианте,огурчик наверно будет лишним. Я делала с квашеной капустой и еще добавила грибы. Но муж даже не понял, что там есть капуста Так и сказал, по вкусу котлета,только большая

Аня_Т    25.01.2011 22:00 # 0

ух и красота! От меня крики "Браво" в голодном обмороке Ну Илонка и молодец! Потянулась рука по-привычке на оценочку

Ксюша    26.01.2011 06:33 # +1

По привычке к фаршу добавили луковицу и морковку , которую прокрутили вместе с куриным филе на мясорубке, остальные ингредиенты и приготовления без изменений Но 30 мин. запекания при 180 градусов для нашей запеканки было много. Вот что получилось: Но на вкус:

ilonka    26.01.2011 08:33 # 0

ух ты! с морковкой и красивее и вкуснее, как мне кажется!

Ксюша    30.01.2011 02:05 # 0

очень вкусно! надо повторить кстати, моему брату понравилось в холодном виде, остались крохи на следующий день а мне больше понравилось в горячем

OksanaKlochko    30.01.2011 10:29 # 0

Самое главное туда чего хоч можно запихнуть, я уже думаю о жареных грибах

richinna    30.01.2011 11:25 # 0

у меня была с грибами, очень вкусно получилось!

оксаNa    31.01.2011 19:21 # +1

Илона, прими и мою благодарность за рецепт Сегодня делала эту чудесную запеканку в виде маленькиз сердечек, так мои домочадцы смели подчистую и передают тебе "спасибо". Правда я внесла некие незначительные изменения: капусты не резала, а тоже прокрутила на мясорубке и сметану заменила на майонез.

Ксюша    31.01.2011 20:00 # 0

Смотрю на фото и думаю: надо повторить приготовление, и чем быстрее, тем лучше

ilonka    01.02.2011 05:01 # 0

и я хочу повторить!!! и тоже в маленьких сердечках сделаю спасибо за подсказку про перекручивание капусты в мясорубке

Ксюша    03.02.2011 21:13 # +1

повторили наш успех с учетом комментариев выше в виде сердечек: на этот раз делали из филе индюшки, все на мясорубке включая капусту, морковку, лук. Капуста дала много сладкого сока, от этого котлетки приобрели сладковатый и капустный вкус

Ксюша    03.02.2011 21:16 # +1

а это так, в качестве идей на будущее, можно и торт котлетный сделать

Ксюша    03.02.2011 21:17 # 0

Илонка, спасибо большое за рецепт

Marie Zhak    03.02.2011 21:34 # 0

Ксюша, торт крутецкий! Любуюсь и АХаю Я еще не пробовала запеканкой делать, но такие котлетки у нас одни из любимейших Правда я без муки делаю, но в панировочных сухарях, впрочем я повтопяюсь, т.к уже рецептик выкладывала когда-то Сердечко и все варианты в таких чудесных исполнениях вдохновляют Илонка, ты такая умница

Ксюша    03.02.2011 21:48 # +1

Спасибо Мари Для тех, кто еще сомневается, готовить или нет. Торт в разрезе, то что осталось . Крем — просто тертый сыр и этого достаточно, но можно импровизировать

richinna    03.02.2011 21:52 # 0

Ксюша, очень красивый торт-котлета!!! Я завтра буду импровизировать с вареной свеклой вместо капусты

richinna    04.02.2011 22:14 # +1

Народ-это бомба! Моя импровизация: Свекла вареная 300 гр. Фарш свинина и говядина(50/50) мука 1/2 ст. а дальше все по рецепту... Спасибо,Илонка В итоге получилась не большая котлета, а реально большая сарделька!!! Реально,на вкус как хорошая вкусная сарделька!!! Я уже даже и не знаю, что вкуснее котлета или сарделька И цвет сардельки

оксаNa    03.02.2011 22:43 # 0

прямо какой-то коллективный разум! Мега-могз! Куринная запеканка эволюционировала в торт-котлету, правда по пути трансформировалась в пирожное! Классные фотки!

Гетьман    04.02.2011 08:18 # 0

А мне не понравилось,именно сладковатый вкус капусты .Я бы в следующий раз капусту не ставила, лучше побольше мяса и майонез вместо сметаны.

Анисимова Анастасия    08.02.2011 13:37 # 0

Такой замечательный рецепт, делала все как написано, получилось вкусно, просто аболденно!!!

Zebra    25.07.2011 15:29 # 0

дуже-дуже-дуже смачна запіканка!!!майже всю злопала в перший ж день)
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.