Блог « Овощи »

Овощные блюда
Рецепт также размещен в блогах: Осенние сокровища  

Пирог к пиву "Ассорти"

Автор: OksanaKlochko 17.11.2009 16:24
Пирог к пиву

Блюдо несложное. Единственно,  многокомпонентное. Но от этого, в итоге, только выигрывает.

Тесто :
  • 250—300 г панировочных сухарей
  • 150 г маргарина или масла
  • 1 яйцо 
Заливка :
  • 200 г сметаны  
  • 5 яиц
  • 1 ч. л. тмина

 Начинка :

600 — 700 г кислой капусты ( у меня ассорти из овощей по-корейски: капуста пекинская, цветная,                                                       брокколи,спаржа, перец болгарский, фасоль, морковь )

2 сладких перца

100 г яблок или винограда киш-миш

200 г ветчины

12 — 16 ломтиков сала шпика для краев ( у меня копченная грудинка )

еще я добавила стружку копченого сыра

Делаем тесто.

Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто на дно формы. Бортик выложить из сала.

Смешать компоненты заливки.

Перец, яблоки ( виноград резать не надо ) и ветчину порезать кубиками. Добавить кислую капусту, в моем случае — это овощное ассорти. Смешать с заливкой. Выложить в форму.

Запекать всего 35 минут. В последний момент придумалось притрусить все копченым сыром. Поэтому я еще 7 мин держала под грилем.

Все ! Приятного аппетита !

тесто, кислая капуста, ветчина, сало, яблоки
   69 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Саша    17.11.2009 18:27 # 0

На пиццу похож

OksanaKlochko    17.11.2009 19:44 # 0

Внешне смахивает На вкус попробуйте сами

OksanaKlochko    17.11.2009 22:12 # 0

Альтернатива пицце

Ксюша    17.11.2009 20:21 # 0

одно название — уже вкусно ! голосуем

Саша    17.11.2009 20:28 # 0

Ксати — а где пиво? На фотках его не видно. Небось купили сначала пиво, а про закуску забыли. Ну думаете — тогда приготовим что-то и пока готовили все пиво и выпили Угадал?

OksanaKlochko    17.11.2009 22:11 # 0

Лучше бы угадал...

Kukilka    04.12.2009 23:09 # 0

Мням-мнямки получилось!! спасибо большущее за рецептик!! К пиву идеально подошел!! Хотя я бы предпочла вместо коржа с сухарей — какой-нибудь песочный корж Но мужу и друзьям такой вариант понравился безумно

OksanaKlochko    04.12.2009 23:13 # 0

Всегда пожайлуста

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.