Блог « Салаты »
Повседневные и праздничные салатыСалат з полуницею і кедровими горішками
1 Июня 2017
Легкий, корисний і цікавий салат з полуницею, авокадо, пармезаном і кедровими горішками.
Салат з грудинкою і пармезаном
Смачне поєднання копченої грудинки з пармезаном, та помідор з базиліком і часником на салатній "подушці"
Салат з авокадо і печінкою тріски
Салат-як соус... безмежне підґрунтя для фантазії... я вже не кажу взагалі,про кулінарію!:) Повноцінна страва для тих, хто на легкій дієті...
Салат з руколою та трускавкою
Салат виходить досить смачний і з цікавим смаком.
Салат Олів'є. Моя варіація
Попередньо відварити картоплю в мундирах, моркву та яйця.
Домашній майонез: 4 жовтки, 1 чайна ложка гірчиці, сіль, перець. Змішуємо та поступово вводимо оливкову олію, постійно збиваємо блендером або міксером. В процесі добавляємо сік лимона. Збиваємо до потрібної густини.
Добавляємо в кінці свіжий базилік та каперси. Блендерим. Майонез готовий.
Картоплю, моркву та половинку цибулі чистимо та нарізаємо кубіками. Яйця теж очищаємо та нарізаємо.
Змішуємо картоплю, моркву, цибулю, горошок та яйця.
Додаємо спеції до смаку та перемащуємо нашим майонезом.
Лосось нарізаємо смужками, збризгуємо лимоном та маринуємо 5 хвилин.
Робимо грінки з чорного хліба.
Збиваємо підсолені білки. В процесі трохи соку лимону.
Презентуємо. На грінку викладаємо основу олів'є. На салат - промаринований лосось.
Далі збитті білки. Білки підперчуємо та трішки чорного кунжуту для декору.
Прикрашаємо тарілку журавлиною або гранатом.
Смачного!
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
