Вареники с творогом. Украинские на пару

Автор: Юлиядобровольская 22 Февраля 23:25
Вареники с творогом. Украинские на пару
Одни из самых любимых вареников в моей семье. Очень мягенькие, ароматные и просто вкуснятина, неописуемая словами.

Тесто

  • Мука 800 г.
  • +2-3 ст.л на подпыл
  • сахар 2.5 ст. л.
  • соль 0.5 ст. л.
  • сода 1.5 ч.л.
  • яйца 1 шт.
  • кефир 500 г.

Начинка

  • Творог 500 г.
  • Сахарная пудра 6 ст. л.
  • яйца 1 шт.
  • ванильный сахар 1 пак(-ет, -ета, -етов)
  • сливочное масло для смазывания по вкусу
  • соль 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления

В просеянную муку добавим сахар, соль, соду и перемещаем.

Добавим яйцо и слегка теплый кефир.

Замесить тесто.

Тесто получается слегка липким к рукам, это нормально.

Оставить тесто на 30 минут отдыхать, накрыв полотенцем.

Рецепт рассчитан на 45-50 штук

Творог смешать с яйцом, ванильным сахаром и сахарной пудрой.

Чем заменить сахарную пудру , чтоб творог не стал жидким ,смотрите в видео рецепте.

Тесто делим на две части.

Формируем колбаску.

Нарезаем на кусочки.

Выкладываем начинку, защипываем удобным вам способом.

Вода в кастрюле должна кипеть.

Пароварку смазать растительным маслом, выложить вареники, накрыть крышкой и варить 6-8 минут.

Смазать каждый вареник сливочным маслом.


0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бешамель блинный торт блинчики блины блюда из лаваша быстрая выпечка видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусные крылышки выпечка вяленое мясо грибы десерт десерт без выпечки еда завтрак закуска закуска из лаваша из лаваша из творога итальянская кухня к чаю как приготовить дичь кексы крылышки куриные кулинария куриное филе куриные крылышки куриные крылышки в медовом соусе куриные крылышки в соевом соусе курица лаваш лаваш с сыром обед омлет омлет с колбасой омлет с макаронами омлет с сыром паста песочное печенье печенье пирог пироги пирожки простой рецепт рецепт романтический ужин рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат с курицей сладкое солтова сырники творожное творожное печенье тыква ужин фондан фондан шоколадный хек в духовке хек под сыром хек с овощами хлеб что приготовить на завтрак шоколадное печенье экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014