Котлети без м'яса

Автор: richinna 12 Октября 2015
Котлети без м'яса
Смак цих дієтичних котлет без м'яса буде залежати від того,який смак ви їм надасте за допомогою бульйону чи приправ.
Я використовувала яловичий бульйон. 
Готуються дуже просто, є поживними та смачними, і за смаком нагадують м'ясні котлети.
Я то більше люблю м'ясо))), але була здивована, коли мої домочадці попросили добавки!)))

Потрібно:

  • Вівсянка швидкого приготування 10-12 ст. л.
  • Яйце куряче 3-4 шт.
  • Цибуля 1-2 шт.
  • Бульйон(кубик) курячий,яловичий,свиний 0,5 л
  • перець мелений,сіль(якщо бульйон домашній)
  • олія для смаження
Вівсянку помити і злити повністю воду.
Цибулю мілко порізати,додати до вівсянки та поперчити.
Не солити!
Додати до вівсяного фаршу курячі яйця, можна взяти перепелині 8-10шт.
Все добре вимішати виделкою.

Ніякого борошна!!! Це все,що потрібно для основи вівсяних котлет без м'яса. 
І бажано не солити,щоб не "потекло" яйце.,краще посолити бульйон.
Розігріти олію в сковороді чи мультиварці. 
Викладати ложкою вівсяні котлети. 
Смажити при відкриті кришці мультиварки.
Смажити котлети без м'яса з обох сторін до гарної скоринки. Олії котлетки беруть не багато!
З такої кількості продуктів виходить 12 котлет.

Скласти смажені котлети в сковороду чи каструлю мультиварки.
Залити котлети бульйоном(можна і рибний) ,щоб він повністю покрив котлети, при потребі посолити. 
Котлети вспливуть.  
Якщо немає домашнього бульйону можна використати кубик або воду,сіль і приправи.
Закрити кришку та тушкувати на повільному вогні до готовності. 
Я використовую програму "тушкування"

Вівсяні котлети мають увібрати в себе увесь бульйон. 

Смачні,ніжні та соковиті котлети без м'яса. 


Смачного!
42

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
gutka 13 Октября 2015
# 0


Мають апетитний вигляд, спробую приготувати.

richinna 13 Октября 2015
# 0

ще можна в рибному бульйоні

Rina 13 Октября 2015
# 0

Дуже цікава ідея)

А вони не розпадуться в бульйоні?

richinna 13 Октября 2015
# 0

Не розвалюються, але ніжні,якщо "вибити" в ложці і робити не дуже тонкі. 

konfairy 17 Октября 2015
# 0

Приготовлю такие котлетки для нашего папы, он любит овсянку, а в таком-то виде вообще супер! Делала недавно котлетки почти без мяса, как в детстве в школьной столовой. В сухарях, мясо и батон 50х50. Отвели мы душу, а вот родителям не понравилось Как же это вкусно было в детстве!

richinna 17 Октября 2015
# 0

мой муж тоже мечтает о школьной котлетке

Marsella 27 Ноября 2015
# 0

Эхх.. колбаски бы сверху ломтик, да яйичко пашот.. Чтобы так нежно растекался по овсяной котлетке \(мечтает)

richinna 28 Ноября 2015
# 0

ага,на ночь глядя!!! еще хлеб смальцем намаж

Marsella 28 Ноября 2015
# 0

Точно! Смалец! Отличная идея, Иннуш!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пончики пончики на дрожжевом тесте пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт ужин шампиньоны язик яичный рулет
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014