Плов из свинины на мангале

Автор: PannaKotta 11 Мая 2014
Плов из свинины на мангале

Наша семья очень любит плов, а плов на костре - это конечно очень и очень вкусно. А аромат - невозможно описать. Все выходные провели на даче) Ну и куда же без плова.

 В раскаленный казан всыпать нарезанные куски свинины и кусочки сала. Дать им хорошо протомиться, что бы  они пустили жир
Лук очистить и измельчить.  Морковь почистить и помыть. Порезать её небольшой соломкой. В казан с мясом выложить лук и морковь. Жарить всё в течение 10-15 минут. За это время свинину с овощами нужно периодически перемешивать.


 

Рис несколько раз хорошо промыть в холодной воде, пока она не останется прозрачной и высыпать ровным слоем поверх мяса с овощами. 

 

Осторожно залить всё кипятком. При этом рис должен быть покрыт водой на 8-10 мм. Посыпать 1 ч. ложкой соли и аккуратно перемешать воду над рисом. Благодаря этому вода будет впитываться в рис равномерно.  Варить плов, накрыв крышкой, пока вода не впитается настолько, что её не будет видно на поверхности риса.
Варить плов в течение 15 минут. Затем всыпать любимые специи для заправки плова. Аккуратно перемешать. Снова накрыть казан крышкой и дать настояться в течение 5 минут. Готовый плов выложить на блюдо и подать на стол. Приятного аппетита!!




55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 11 Мая 2014
# 0

snv71 11 Мая 2014
# 0

Bizeshka 11 Мая 2014
# 0

julinka 11 Мая 2014
# 0

если на пикнике еще и плов готвить, то нужно оставаться с ночевкой Представляю какой вкусный получился!

PannaKotta 11 Мая 2014
# 0

ну) это для очень заядлых туристов. путешественников)  и в нашем случае — дачный вариант) 

julinka 12 Мая 2014
# 0

forum 13 Мая 2014
# 0

Не понимаю почему, первое, что я делаю, когда захожу на новый рецепт плова на шефе — ищу комментарий от Оксаны Клочко? Плохо, когда его нет

OksanaKlochko 13 Мая 2014
# -1

Хорошая компания, настроение, природа, плов — что может быть лучше!

PannaKotta 14 Мая 2014
# 0

ой((  нечайно нажала на -1((((((((((( как исправить? Оксаночка, вот именно, с хорошей компанией — все что угодно будет вкусным!

OksanaKlochko 14 Мая 2014
# +1

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы бразильская быстрое блюдо выпечка готовое слоеное тесто еда проста завтрак закуска запеканка запіканка зелені помідори как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить рулетики как приготовить соус из слив картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты креветки куриное филе куриные отбивные курица кіноа лавш лайм макароны морква овочі отбивные отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки постная выпечка простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт приготовления отбивных рецепт приготовления рулетов из слоеного теста рецепт соуса ткемали рецепт українською рецепт шоколадного торта рубленные котлеты руе рукола салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок соус соус ткемали сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин фета черрі чеснок швидко

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014