Заварные творожные пирожные

Автор: EgeniaKudrevich 16 Сентября 2013
Заварные творожные пирожные
2 стакана (1 стакан = 200 мл) холодной кипячёной воды;
2 стакана или 400 г просеянной муки;
6-8 яиц (в зависимости от размера яиц)
200 г сливочного масла/ маргарина
щепотка соли
Для начинки:
творог (жидкий) 11% - 700 г (я брала творог в мягкой упаковке, похожий на творожную пасту)
сахар - по вкусу
или же можно взять йогурт (с добавками или без это уже по вкусу, но чем больше жирность тем лучше)
В неглубокую кастрюлю заливаем воду, выкладываем нарезанное кубиками масло/маргарин и шепотку соли. Доводим всё до кипения. Добавляем муку и быстро замешиваем тесто. Снимаем с огня. Оставляем тесто до остывания. Теперь по одному вбиваем яйца (после каждого яйца хорошо вымешиваем тесто/ взбиваем миксером). Тесто должно получится мягким, эластичным. Теперь нам понадобиться кондитерский шприц (если нет шприца можно взять обычную чайную ложку). С помощью конд.шприца выкладываем тесто не большими порциями, при этом оставляйте место между пирожными, так как в процессе выпекания они подрастут. Ставим в духовку на 25-30 минут до золотистого цвета при температуре 180 градусов. Готовим начинку: взбиваем творог с сахаром. Также в качестве начинки может быть и вареная сгущёнка, и заварной крем. Остывшие пирожные с помощью конд.шприца наполняем начинкой (или надрезать и аккуратно положить чайной, а лучше кофейной ложечкой). Ставим в холодильник на 6-8 часов (ну или на ночь)
 
Приятного аппетита!
10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина зеленый песто к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в духовке куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты курица макароны малина маринованная куриная грудка мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто в ступке печенье полдник пп правильное питание праздник праздничная закуска праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт ужин фитнес меню цыплнок цыплнок табака шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014