Котлеты Ласточкино гнездо

Автор: HelenST 21 Октября 2020
Котлеты Ласточкино гнездо
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, сочного и праздничного блюда-котлеты "Ласточкино гнездо".

Ингредиенты

  • Хлеб 2 лом
  • молоко 50 мл
  • петрушка 1/2 пучка
  • фарш 500 гр
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • паприка сладкая 3/4 ч.л.
  • яйцо 1 шт
  • перец болгарский 3 шт
  • помидор 1 шт
  • сыр 150 гр
  • лук 2 шт
  • кетчуп 5 ч.л.
  • сметана 5 ч.л.
  • растительное масло 1 ст.л
Как приготовить
  1. Хлеб залить молоком. Оставить на 1 -2минуты.
    Тем временем лук и сыр нарезаем произвольно.
    Отжимаем хлеб.
    Измельчаем лук, сыр и хлеб (можно блендером или через мясорубку).

  2. Добавляем фарш.
    Яйцо.
    соль, черный перец, паприку (сладкую).
    Перемешиваем и отбиваем фарш.

  3. Тем временем болгарский перец нарезаем кружочками шириной 1-2-см,10 шт (вот тут то и появляются остатки болгарского перца, часть будем потом добавлять в фарш, а часть можно "кинуть в заморозку, либо сразу в борщ, рагу, рис с овощами, рулетики, салат или пр.).
    Томаты нарезаем кружочками 2-3-мм шириной-10 шт.
    Лук кружочками относительно тонко-10шт.

  4. Теперь кубиком нарезаем часть "остатков перца" и 1/2 пучка петрушки.
    Добавляем к фаршу и перемешиваем.

  5. Приступаем к "сборке" котлеток.
    Форму для выпекания смазываем растительным маслом.
    Выкладываем кольца перца.
    Теперь фарш утрамбовываем в каждое кольцо.
    Смазываем каждую котлетку 0,5 чайной ложки кетчупа.

  6. Теперь выкладываем лук.
    Смазываем по 0,5 ч. л. сметаны.
    Сверху выкладываем томаты. Накрываем фольгой.
    Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (смотрите по своей духовке).

  7. Через 40 минут снимаем фольгу и посыпаем, заранее натертым на мелкую терку, сыром.
    Еще на 10 минут в духовку.

  8. Котлетки готовы! Они получаются очень вкусными и сочными.
    А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014