Котлеты Ласточкино гнездо

Автор: HelenST 21 Октября 09:38
Котлеты Ласточкино гнездо
Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, сочного и праздничного блюда-котлеты "Ласточкино гнездо".

Ингредиенты

  • Хлеб 2 лом
  • молоко 50 мл
  • петрушка 1/2 пучка
  • фарш 500 гр
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • паприка сладкая 3/4 ч.л.
  • яйцо 1 шт
  • перец болгарский 3 шт
  • помидор 1 шт
  • сыр 150 гр
  • лук 2 шт
  • кетчуп 5 ч.л.
  • сметана 5 ч.л.
  • растительное масло 1 ст.л
Как приготовить
  1. Хлеб залить молоком. Оставить на 1 -2минуты.
    Тем временем лук и сыр нарезаем произвольно.
    Отжимаем хлеб.
    Измельчаем лук, сыр и хлеб (можно блендером или через мясорубку).

  2. Добавляем фарш.
    Яйцо.
    соль, черный перец, паприку (сладкую).
    Перемешиваем и отбиваем фарш.

  3. Тем временем болгарский перец нарезаем кружочками шириной 1-2-см,10 шт (вот тут то и появляются остатки болгарского перца, часть будем потом добавлять в фарш, а часть можно "кинуть в заморозку, либо сразу в борщ, рагу, рис с овощами, рулетики, салат или пр.).
    Томаты нарезаем кружочками 2-3-мм шириной-10 шт.
    Лук кружочками относительно тонко-10шт.

  4. Теперь кубиком нарезаем часть "остатков перца" и 1/2 пучка петрушки.
    Добавляем к фаршу и перемешиваем.

  5. Приступаем к "сборке" котлеток.
    Форму для выпекания смазываем растительным маслом.
    Выкладываем кольца перца.
    Теперь фарш утрамбовываем в каждое кольцо.
    Смазываем каждую котлетку 0,5 чайной ложки кетчупа.

  6. Теперь выкладываем лук.
    Смазываем по 0,5 ч. л. сметаны.
    Сверху выкладываем томаты. Накрываем фольгой.
    Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (смотрите по своей духовке).

  7. Через 40 минут снимаем фольгу и посыпаем, заранее натертым на мелкую терку, сыром.
    Еще на 10 минут в духовку.

  8. Котлетки готовы! Они получаются очень вкусными и сочными.
    А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюдо из картофеля видео рецепт видео-рецепт выпечка диетическая курица диетические блюда из курицы диетические рецепты из курицы духовка еда закуска заливной пирог запеченная свинина итальянская кухня как приготовить диетическую курицу как приготовить индюшиное филе как приготовить хек картофель картофельные блюда картофельные котлеты картофельные оладьи с сыром картошка кекс котлеты куриная грудка куриная грудка рецепты куриное филе курица курица в соли курица под солью курица под солью в казане мясо обед овощной салат пирог праздничный салат праздничный стол рафаэлло рецепт рецепты из брокколи рулет из лаваша рулеты из филе индейки салат салат без майонеза салат на праздничный стол салат с копченой курицей салат с корнем сельдерея салат с крабовыми палочками салат с курицей салат с сельдереем и яблоком салат с сыром салат со свеклой салат щетка салаты свекла светлана железняк свинина скумбрия сосиски в тесте сосиски в тесте рецепт суп пюре тыква ужин хек хек в духовке хек под сыром хек рецепты хек с овощами хек с помидорами цветная капуста цветная капуста целиком
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014