Фаршированные кабачки кус-кусом.

Автор: SvetlanaAnikanova 12 Июня 2019
Фаршированные кабачки кус-кусом.
Хочу познакомить вас с рецептом фаршированных кабачков, которые я готовлю весь сезон. Готовим фаршированные кабачки в духовке, получаются они необычными и вкусными. Необычные кабачки потому, что в качестве фарша мы используем не банальный рис и мясо, а набирающий популярность кус-кус. Рецепт без мяса, но блюдо достаточно сытное. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

  • кабачки 3 шт.( 900 г)
  • крупа кус-кус 100 г.
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • лимон 0,5 шт.
  • мята 3 вет.
  • петрушка 4-5 вет.
  • укроп 4-5 вет.
  • сыр Моцарелла 150 г.
  • лук 1 шт.
  • вода( кипяток) 200 г.
  • соль, черный перец по вкусу
  • 1.Заливаем кус-кус кипятком и оставляем на 15-20 мин.
  • 2.Разрезаем кабачки вдоль и извлекаем мякоть. Лодочки солим.
  • 3.Измельчаем лук и мякоть кабачков.
  • 4.Обжариваем лук и измельченные кабачки до готовности.
  • 5.Готовим начинку: смешиваем лук и кабачки с кус-кусом, добавляем измельченную зелень и все хорошо перемешиваем. Солим и перчим, добавляем сок лимона и заправляем оливковым маслом.
  • 6.Начиняем лодочки из кабачков. Начинки кладем много. Сверху посыпаем сыром.
  • 7.Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 25-30 минут до готовности самих кабачков.

Приятного аппетита!

20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014