OksanaKlochko

6 место в рейтинге Шеф-поваров 18,127.50

Блог « Овощи »

Овощные блюда

Молода картопелька з салом!

24 Июня 2012
Автор: OksanaKlochko
Молода картопелька з салом!

Ой, шой-то Андрей нас все мясом да мясом пичкает. А где гарнир?! я уже молчу за компот

Придется картошки с салом напечь по-быстренькому.

Ответ суто українською стравою литовской кухне) 

читать дальше >

Дачный плов

5 Июня 2012
Автор: OksanaKlochko
Дачный плов

Лето! Дачный сезон давно в разгаре. Есть повод собраться на плов. Люблю готовить плов, потому что это целое действо, которое вызывает живой интерес гостей. Все крутятся вокруг казана, общаются, жаждят помочь, хотя бы за шумовку подержаться. А вкус еды, как известно, зависит от настроения готовящих. Поэтому получается всегда вкусно!

читать дальше >

Фаршированные цветы кабачков

6 Августа 2011
Автор: OksanaKlochko
Фаршированные цветы кабачков

Это блюдо греческой кухни. 

Сезон кабачков, патиссонов и цукини в разгаре. А находчивые греки умудряются еще и цветы-пустоцвет, которых тоже много, приготовить и съесть))  Ну что ж, приготовим-ка их в кляре.

читать дальше >

Мастер-класс по нарезке моркови от Акмаля

1 Июня 2011
Автор: OksanaKlochko
Мастер-класс по нарезке моркови от Акмаля

В продолжение о плове.

Как наш друг и повар Акмаль режет морковку для плова.

В приготовлении плова помимо основного рецепта есть много нюансов, которые все сразу и не охватишь.

Например, нарезка моркови для плова. Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.

А заодно спеть и поплясать))

Этот ляган с нарезкой Акмаля! Разница между его и моей нарезкой налицо))

Оператор: Камиль

читать дальше >

Салат из топинамбуров и редьки лобы

20 Апреля 2011
Автор: OksanaKlochko
Салат из топинамбуров и редьки лобы

 

Сочетание вкуса, цвета и витамин! Весной актуальней всего!

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014