Olaf

72 место в рейтинге Шеф-поваров 1,674.00

Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты

Гуакамоле

3 Августа 11:50
Автор: Olaf
Гуакамоле
Наверное, гуакамоле, это самый известный соус мексиканской кухни.

Впрочем, он пользуется популярностью и в обеих Америках, да и во всем мире.

Сегодня мы приготовим классический, и даже аутентичный гуакамоле.

Ничего лишнего, и готовить будем в ступке. Потому что так надо…

Приступим…

читать дальше >

творожный торт чизкейк без выпечки с семгой

6 Июня 18:53
Автор: Olaf
творожный торт чизкейк без выпечки с семгой
Готовить это блюдо просто.  Творог, желатин и… И то, что подскажет Ваша фантазия.

Это может быть копченая семга, как у меня, а может быть и другая рыба.

Или просто положите ягоды и кусочки фруктов. Просто так, даже без сахара. Сверху полейте вареньем, и замечательный десерт готов!

И так, начнём!..


читать дальше >

Айвар

2 Июня 12:36
Автор: Olaf
Айвар
Айвар это один из вариантов овощной икры, который широко распространен и в странах ближнего востока и на Балканах.

Готовят айвар, обычно из паприки, но мы сегодня добавим немного баклажана, потому что так вкуснее!

Технически, это уже пинджур. Но, как это ни называть, это вкусно и полезно.

Итак, приступим.

читать дальше >

Авокадо с чесноком. Паста, паштет или гуакамоле?

9 Мая 17:40
Автор: Olaf
Авокадо с чесноком. Паста, паштет или гуакамоле?

Авокадо вкусен и полезен сам по себе.

Но, cмешайте авокадо с чесноком, добавьте сок лайма и перец, и Вы услышите зажигательную мексиканскую мелодию…

Что это, паста, паштет или гуакамоле?

А, если добавить лук, орехи и овощи, то получится яркое, праздничное и феерическое блюдо.

Набор ингредиентов может быть любым. Пробуйте. экспериментируйте. Наслаждайтесь!

Главное – готовьте с удовольствием, а кушайте с аппетитом!


читать дальше >

Аджапсандали

16 Марта 2020
Автор: Olaf
Аджапсандали
Сегодня мы приготовим Аджапсандали.

 Это грузинское овощное рагу, или даже – рататуй.

Назвать можно по-всякому. Главное, чтобы это было вкусно.
А, это вкусно, просто и быстро.

Основное отличие Аджапсандали в том, что тут обязательно должны быть баклажаны.

Остальной же набор овощей может меняться, и зависит от местности, сезона, да и Вашего вкуса.

Обязательно приготовьте это простое, яркое и сытное блюдо.

Порадуйте себя и своих близких!

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014