Самые-самые ленивые хачапури

Автор: Julia88 30 Июня 2010
Самые-самые ленивые хачапури

Ленивей быть не может:-)))
Время приготовления — около 15 минут)))

Вот они ингредиенты, самые что ни наесть  простые)))

Только яйцо забыла сфоткать:-((
Рецепт можно регулировать, главное, не переборщить с мукой((

Сметана — 3 ст.ложки( можно кефир или, как в идеале — мацони)
Яйцо — 1 шт.
Мука  — прибл.  2.5 стакана
Соль — щепотка
Сыр — 100-150 г.( у меня Эдам)

Все до боли просто:

Сметану смешать с мукой, добавить яйцо, слегка посолить( если сыр сулугуни, то не нужно)

По мере необходимости добавить еще муки. Тесто не должно прилипать к рукам.

Разделить на части. У меня была 1 огромная "хачапурина" и 3 поменьше.

Раскатать из каждой части не тонкий пласт, где-то 0,6 см

В центр выложить СЫР))) Тут чем больше, тем лучше, но не до фанатизма —  важно чтоб края сошлись:-)))


Края зажать ПЛОТНО.

Затем перевернуть, так сказать, тыльной стороной и раскатать аккуратно до нужных размеров, следить, чтоб не было разрывов в тесте, иначе сыр вытечет((((



Лепешки готовы)))

Обжариваем на СУХОЙ сковороде  на умеренном огне около 5-7 минут с каждой стороны до появления вот такой корочки:-)))


Эта та, что огромная:-))) У меня тесто порвалось в одном месте и немного вытек сыр, но на вкус не повлияло))))

А эти поменьше красавицы)))



Приятного аппетита:)))

352

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 30 Июня 2010
# +1
Лень — двигатель прогресса
Julia88 30 Июня 2010
# 0
Эт точно
# +1
а я ранее выкладывала уже..мне кажется, что у меня еще ленивее.... Хачапури домашняя
Julia88 1 Июля 2010
# 0
Да, я посмотрела твой рецепт, он почти такой же. У тебя нет яйца — значит твои ЛЕНИВЕЕ
Саша 1 Июля 2010
# 0
Точно — это ж не надо яйца разбивать и перемешивать
tomywka 1 Июля 2010
# +1
обожаю все с сыром, а тут еще так просто мне еще понравился рецепт хичин, чем-то напоминает этот, хотя немножко и другой
Klever 1 Июля 2010
# 0
Сегодня приготовила — ну нямка просто получилась!!! Правда, на 2 ст.муки ушло ~5-ти ст.л. сметаны(может, потому, что магазинная), да и с сыром...у меня всё, что с сыром без фанатизма плохо получается, но не ничего не порвалосьСпасибо огромное за рецептик!!!
Julia88 2 Июля 2010
# 0
Tanjushik 2 Июля 2010
# 0
Девочки! Это такая вкусняшка!Прочитала рецепт и сразу сделала — очень просто,вкусно, сытно! 4-х летняя дочка уплетала с молочком аж трещало! Спасибо за рецепТ! ПС: Но сметаны нужно всё-таки 4-5 ложек,.... а может это у нас такая сметана....
olesya 2 Июля 2010
# 0
et cmetn 18procentov,podoydet?
Julia88 5 Июля 2010
# 0
А может просто у меня ложки большие
Ксюша 12 Июля 2010
# 0
уже дважды баловали себя этими хачапурами очень вкусно
Julia88 12 Июля 2010
# 0
Мы тоже лопаем их с превеликим удовольствием
Ирчик 14 Июля 2010
# 0
хороши лепёшки , спасибо !!!
Julia88 14 Июля 2010
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014