Дорадо в морской соли

Автор: Александр1 30 Мая 2012
Дорадо в морской соли

Ингредиенты:

Дорадо 300-350 гр

Яйца 2шт

Тимьян 2-3гр

Лимон 100гр

Перец черный молотый 0,5гр

Морская соль ТМ"Salute di Mare" 15гр 

Подготавлеваем необходимые ингридиенты
 
Отделяем белки от желтков
 

Взбиваем белки
 
Добавляем морскую соль ТМ"Salute di Mare"
 

Добавляем травы
 
Взбрызгиваем лимоном
 
Укладываем рыбу на пергамент и смазываем белками с солью
 
Ставим запекаться
 

 

Акуратно перенести рыбу на блюдо
 





Снять соляную оболочку,посыпать рыбу миндальными хлопьями.  

Приятного аппетита!!!!!

 
234

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
KonstantinV 30 Мая 2012
# 0

Ага, так вот как эту корочку наносят! Спасибо.

Это одно из самых необычных блюд итальянской кухни.

richinna 30 Мая 2012
# 0

Бубен 16 Июня 2012
# 0

Очень интересное блюдо.Надо будет попробовать

дядя_Саша 18 Июня 2012
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014