Рулетики с печенью из кабачков

Автор: richinna 25 Июня 2015
Рулетики с печенью из кабачков
Очень интересное и вкусное сочетание!
Как мне кажется,кабачок вообще универсальный овощ,со всем сочитается)))

Ингредиенты

  • Печень куриная 200 г
  • Помидор 1 шт.
  • Кабачки молодые 3-4 шт.
  • Майонез домашний 50 г
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Соль,перец,подсолн.масло
Куриную печень помыть,разрезать вдоль на 2 части.
Просушить бумажными полотенцами, поперчить и  посолить.
Панировать печень в муке и обжаривать на подсолничном масле,большом огне и большой сковороде в один слой по 1-2 мин с каждой стороны.
У Вас получится готовая сочная печень внутри с хрустящей корочкой. 
Такая печень отлично подходит для теплых салатов.
Кабачки помыть и порезать на пластины толщиной 0,5-0,7 см

Обжарить кабачки до мягкости на сковороде-гриль. 
Если при жарке добавляете масло,то лучше кабачки выложить на бумажное полотенце и накрыть им,для удаления лишнего жира.
Помидор порезать приблизительно такогоже размера, как жареная печень.
В домашний майонез добавить измельченный чеснок и намазать остывшие кабачки с одной стороны.
На край кабачка выложить кусочек жареной куриной печени.
Сверху на печень выложить кусочек помидора.
Скрутить закуску с печенью в кабачке рулетиком и подавать с зеленью.

Приятного аппетита!
60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Bizeshka 26 Июня 2015
# 0

Вкусная и сытная закуска!

richinna 27 Июня 2015
# 0

Согласна! Спасибо

julinka 26 Июня 2015
# 0

вкусняшка!

julinka 26 Июня 2015
# 0

где открыточка?

richinna 26 Июня 2015
# 0

в ингредиентах!!! кому не видно,закапайте глаза)))))так у нас говорят

julinka 26 Июня 2015
# 0

промаргала

lakshmi 27 Июня 2015
# 0

Инночка, прекрасную закуску приготовила! С печенью я не пробовала, думаю что очень вкусно!

richinna 27 Июня 2015
# 0

Спасибо,Анжелочка!Тут,главное,печень правильно приготовить!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014