Праздничный торт «Белый тигр»

Автор: alraune 7 Января 2010
Праздничный торт «Белый тигр»

Вкусный сочный тортик – чередование мягких коржей с шоколадно-кокосовым и банановым кремами в разрезе очень красиво смотрится и по вкусу просто великолепно. А украшение его поверхности белыми полосами из сахарной пудры ассоциируется с окрасом символа текущего года- белого тигра:)

Приготовление:
Тесто:
2 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки мёда, полторы ч. ложки без горки соды- поставить на медленный огонь в неэмалированной миске, греть до образования пузырьков и постепенно начать всыпать 2,5 стакана муки. После выложить на стол и вымесить, подсыпая ещё 0,5 стакана муки. Разделить на коржи толщиной 3-5 мм и печь в разогретой духовке каждый примерно по 5 минут (предварительно проколов их вилкой в нескольких местах).

Готовые коржи обрезать по трафарету, обрезки растереть в крошку.
Крем шоколадно-кокосовый:
50 гр. сливочного масла + 100 гр. шоколада поставить на медленный огонь и растопить, всыпать ½ пачки кокосовой стружки, ещё немного прогреть и отставить.


Крем банановый:
1 небольшой банан + ½ банки сгущенного молока + 50 гр. сливочного масла взбить миксером до однородного состояния.

Промазывать коржи, чередуя крема, начинать с бананового. Верхний корж обязательно должен быть покрыт шоколадно-кокосовым кремом.

Бока смазать банановым и обсыпать крошкой с обрезков. На верхний слой положить заранее приготовленный трафарет (с имитацией тигровых полос ) и посыпать сахарной пудрой, аккуратно снять его и оставить торт на ночь при комнатной температуре для того, чтоб он лучше пропитался.


На праздничном новогоднем или рождественском столе смотрится просто великолепно;)
Приятного аппетита!

140

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Андрей 7 Января 2010
# 0
Красотища!!!! +5!!! Я, кроме шарлотки, ещё, пока что, ничего не ваял.
alraune 7 Января 2010
# 0
Спасибо!
Alcha 8 Января 2010
# 0
Ой, прошу прощения, пока дочитывала рецепт и досматривала фотки, ребенок нажал мышкой прямо на оценке, совсем не на той, которую я планировала поставить! Торт выглядит просто замечательно!
Ируля 8 Января 2010
# 0
alraune 8 Января 2010
# 0
спасибо, мне очень приятно, что тортик понравился
Ксюша 13 Января 2010
# 0
просто шедевр как здесь можно устоять от голосования?
alraune 13 Января 2010
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel антикризисные рецепты армения без глютена блины блины на ряженке блюда из кабачков быстрый салат бюджетный салат видео рецепт видео-рецепт видео-рецепт салата видеорецепт выпечка выпечка к чаю голубцы гороховый суп десерт еда завтрак закуска запеканка здоровая еда зеленый борщ рецепт из кабачков икра к чаю кабачки как приготовить кето клецки клубника котлеты красная смородина кулинария курица ленивые голубцы лепешки на кефире лепешки на кефире на сковороде масленица мясо несладкая выпечка низкоуглеводные рецепты обед овощные закуски оладьи перец болгарский печенье пирог пирог с маком пирог с творогом праздничный салат рецепт салат салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздник салат на праздничный стол салат на скорую руку сладкая выпечка суп сыр творожная запеканка телятина запеченная торт торт к чаю ужин хаш хашлама в казане шоколадно- кокосовый торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014