"Мандарины в карамели"

Автор: Ника 20 Декабря 2010
\

Десерт для Нового Года.

Состав:
Мандарины -7 шт.
Сахар — 1 ст.
Ликер — 2 ст.л.
Корица, орехи

Мандарины очистить и поместить в форму.

Цедру одного мандарина нарезать тонкой соломкой.

Сахар высыпать в кастрюльку и медленно нагреть, постоянно помешивая,
пока он не растворится и не потемнеет. Затем вливаем 200 мл. воды
 и, помешивая, нагреть до растворения карамели. Добавляем цедру,
щепотку корицы и готовим на слабом огне 5 минут. Снимаем с огня
и добавляем ликер. Перемешать. Сироп остудить.


Остуженный сироп вливаем в форму с мандаринами,
накрываем крышкой и убираем в холодильник на 5 часов,
а лучше на ночь. Перед подачей посыпаем измельченными орехами.


Приятного аппетита!

91

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 20 Декабря 2010
# 0
спасибо, Ника! рецепт принят на конкурс p.s. тебе наше тайное сообщение навеяло идею рецепта
richinna 21 Декабря 2010
# 0
Новый Год... мандарины... а как же без них))))))))
Marie Zhak 21 Декабря 2010
# 0
это точно
Ольга FSN 21 Декабря 2010
# 0
Супер!!!!!
Ольга FSN 28 Декабря 2010
# 0
а вот у меня вопросик созрел а как их потом кушать? И если без ликера, то вкус сильно изменится?
Лилечка 23 Декабря 2010
# 0
нравится....возьму себе на заметку
KonstantinV 23 Декабря 2010
# 0
И чистить не надо +5
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

абрикосы аджика баклажаны блюда из лаваша быстрая еда быстро быстрый быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вишня вкусно выпечка выпечка с вишнями выпечка сладкая десерт десерт с ягодами для перекуса еда завтрак заготовки на зиму закуска закуска из помидор закуска из помидоров запеканка запеканка из кабачков запечнные баклажаны из лаваша кабачек кабачки кабачок консервация котлеты куриное филе курица лаваш лаваш в духовке лук порей маринованные помидоры моцарелла необычно обед огурцы перекус перец болгарский пирог пицца пицца из лаваша полезно помидоры помидоры на зиму простая закуска из помидоров простой рецепт пирога рецепт рецепт аджики рецепт пирога рецепты из лаваша салат из овощей сладкая выпечка сладкое соленая выпечка суп супы сыр томаты ужин фаршированные баклажаны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014