Чорнослив "під снігом"

Автор: Юльча 2 Января 2014
Чорнослив \

Улюблений десерт, родом із дитинства!

Для цього, відомого усім десерту епохи СРСР, нам потрібно:

  • 28 шт. чорносливу без кісточок;
  • 400 гр. сметани;
  • цукор за смаком;
  • щіпка ванільного цукру;
  • загущувач для сметани;
  • грецькі горіхи;
  • халва,цедра апельсину, та ін. для прикрашання.

Пропорції наведені з розрахунку на 4 порції.

Чорнослив промиваемо у теплій воді. Якщо ви маєте чорнослив з кісточками, то його потрібно попередньо трішки замочити у кип*ятку, видалити кісточки і далі готувати за рецептом.

 

Горішки трішки підсмажуємо на сухій сковорідці та начиняємо ними попередньо підготовлений чорнослив.

Сметану збиваємо з цукром, щіпкою ваніліну та загущувачем для сметани.

Викладаємо чорнослив зі сметанкою у бокал або креманки у порядку "чорнослив-сметана".

Зверху викладаємо шар сметанного "снігу" та прикрашаємо за смаком.
Я 2 порції виклала у мої улюблені бокали радянських часів (їм уже більше 30 років), а 2 порції зробила у креманках, дбайливо привезених мою мамою з Чехословакії у 80-му році... Ось така ось ностальгія... Чогось особисто для мене, страви, подані на стіл у посуді радянських часів, мають особливий, в дечому неповторний смак...
Чорнослив у бокалах прикрасила подрібненою халвою, горішками та вафельками...

Чорнослив у креманках прикрасила вафелькою, цедрою апельсину та горішками...

 

 

СМАЧНОГО!

Гарних Вам Новорічних свят та усіляких благ Вашим сім*ям, дорогі друзі!  

Неначе в казці
Добрим дивом
Хай Новий рік у дім ввійде,
Щоб цілий рік жилось щасливо
І завжди малося усе!
Хай рік Новий, Різдво Христове,
Вам подарують дні казкові,
Мов чистий сніг
Що землю гріє
Хай зігріває Вас надія!

 

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 3 Января 2014
# 0

С новым годом, Юльча !
В детстве не любила чернослив, но в таком виде на одном из дней рождении у друзей, не могла от него оторваться . Спасибо за воспоминания

Юльча 3 Января 2014
# 0

И тебе, Ксюша, спасибо! Кушай на здоровье!

forum 3 Января 2014
# 0

Очень популярный "советский" дессерт... Внешний вид, украшение и даже посуда, передают атмосферу того времени... Умничка! Спасибо за поздравления!

Юльча 3 Января 2014
# 0

Юра....

Marsella 3 Января 2014
# 0

не перношу чорнислив и сладкую сметану. Да и вообще все сладкое Не в обиду, Юльч, это мне такой довелось уродиться. Десерт наверняка вкусный!

Юльча 3 Января 2014
# 0

Машуль, ни чуточку не обижаюсь! Видать, для тебя такое сочетание продуктов вызывает такой же рефлекс, как для меня борщ со сметаной или кипячёное молоко (или блюда на нём)... А десерт вкусный! Готовила к маминому ДР, только что слопали за ужином

Marsella 3 Января 2014
# 0

Борщь хоть с буряком? Нет, правда, что тебе не нравится в борще, кроме сметаны?

Юльча 3 Января 2014
# 0

Я борщ очень люблю и уважаю! Особенно собственного приготовления!!! И чтоб такой красный-прекрасный был! А вот если кто-то мне по незнанию в тарелку сметану ляпнет — берегись...

Marsella 3 Января 2014
# 0

 - мое отдельное спасибо, за коментарий о борще. 

Как же ты десерт ешь? Он же со сметаной? /кого то мне напоминает , он тоже не любил сметану.../

Юльча 3 Января 2014
# 0

Не... сметанку я очень люблю.. НО ТОЛЬКО НЕ В БОРЩЕ!!! Вообще, чтоб она отсутствовала в первых блюдах...

Marsella 3 Января 2014
# 0

Теперь понятно! 

Zmeychka 4 Января 2014
# 0

Любимый десерт моей свекрови: только чернослив перед начинкой орехами мы всегда вымачиваем в коньяке...

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel антикризисные рецепты без глютена блины блины из ряженки блины на ряженке блюда из кабачков быстрый салат бюджетный салат видео рецепт видео-рецепт видео-рецепт салата видеорецепт вторые блюда рецепты выпечка выпечка к чаю гороховый суп десерт домашняя шаурма еда завтрак закуска запеканка здоровая еда зеленый борщ зелёный борщ с щавелем к чаю кабачки как приготовить как сделать шаурму кето клецки клубника котлеты кулинария курица лепешки на кефире лепешки на кефире на сковороде масленица мясо напиток несладкая выпечка низкоуглеводные рецепты обед овощные закуски оладьи перец болгарский печенье пирог пирог с маком пирог с творогом помидоры праздничный салат рецепт салат салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздник салат на праздничный стол салат на скорую руку сладкая выпечка суп сыр творожная запеканка торт торт к чаю ужин филе куриное шаурма шоколадно- кокосовый торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014