Чорнослив "під снігом"

Автор: Юльча 2 Января 2014
Чорнослив \

Улюблений десерт, родом із дитинства!

Для цього, відомого усім десерту епохи СРСР, нам потрібно:

  • 28 шт. чорносливу без кісточок;
  • 400 гр. сметани;
  • цукор за смаком;
  • щіпка ванільного цукру;
  • загущувач для сметани;
  • грецькі горіхи;
  • халва,цедра апельсину, та ін. для прикрашання.

Пропорції наведені з розрахунку на 4 порції.

Чорнослив промиваемо у теплій воді. Якщо ви маєте чорнослив з кісточками, то його потрібно попередньо трішки замочити у кип*ятку, видалити кісточки і далі готувати за рецептом.

 

Горішки трішки підсмажуємо на сухій сковорідці та начиняємо ними попередньо підготовлений чорнослив.

Сметану збиваємо з цукром, щіпкою ваніліну та загущувачем для сметани.

Викладаємо чорнослив зі сметанкою у бокал або креманки у порядку "чорнослив-сметана".

Зверху викладаємо шар сметанного "снігу" та прикрашаємо за смаком.
Я 2 порції виклала у мої улюблені бокали радянських часів (їм уже більше 30 років), а 2 порції зробила у креманках, дбайливо привезених мою мамою з Чехословакії у 80-му році... Ось така ось ностальгія... Чогось особисто для мене, страви, подані на стіл у посуді радянських часів, мають особливий, в дечому неповторний смак...
Чорнослив у бокалах прикрасила подрібненою халвою, горішками та вафельками...

Чорнослив у креманках прикрасила вафелькою, цедрою апельсину та горішками...

 

 

СМАЧНОГО!

Гарних Вам Новорічних свят та усіляких благ Вашим сім*ям, дорогі друзі!  

Неначе в казці
Добрим дивом
Хай Новий рік у дім ввійде,
Щоб цілий рік жилось щасливо
І завжди малося усе!
Хай рік Новий, Різдво Христове,
Вам подарують дні казкові,
Мов чистий сніг
Що землю гріє
Хай зігріває Вас надія!

 

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 3 Января 2014
# 0

С новым годом, Юльча !
В детстве не любила чернослив, но в таком виде на одном из дней рождении у друзей, не могла от него оторваться . Спасибо за воспоминания

Юльча 3 Января 2014
# 0

И тебе, Ксюша, спасибо! Кушай на здоровье!

forum 3 Января 2014
# 0

Очень популярный "советский" дессерт... Внешний вид, украшение и даже посуда, передают атмосферу того времени... Умничка! Спасибо за поздравления!

Юльча 3 Января 2014
# 0

Юра....

Marsella 3 Января 2014
# 0

не перношу чорнислив и сладкую сметану. Да и вообще все сладкое Не в обиду, Юльч, это мне такой довелось уродиться. Десерт наверняка вкусный!

Юльча 3 Января 2014
# 0

Машуль, ни чуточку не обижаюсь! Видать, для тебя такое сочетание продуктов вызывает такой же рефлекс, как для меня борщ со сметаной или кипячёное молоко (или блюда на нём)... А десерт вкусный! Готовила к маминому ДР, только что слопали за ужином

Marsella 3 Января 2014
# 0

Борщь хоть с буряком? Нет, правда, что тебе не нравится в борще, кроме сметаны?

Юльча 3 Января 2014
# 0

Я борщ очень люблю и уважаю! Особенно собственного приготовления!!! И чтоб такой красный-прекрасный был! А вот если кто-то мне по незнанию в тарелку сметану ляпнет — берегись...

Marsella 3 Января 2014
# 0

 - мое отдельное спасибо, за коментарий о борще. 

Как же ты десерт ешь? Он же со сметаной? /кого то мне напоминает , он тоже не любил сметану.../

Юльча 3 Января 2014
# 0

Не... сметанку я очень люблю.. НО ТОЛЬКО НЕ В БОРЩЕ!!! Вообще, чтоб она отсутствовала в первых блюдах...

Marsella 3 Января 2014
# 0

Теперь понятно! 

Zmeychka 4 Января 2014
# 0

Любимый десерт моей свекрови: только чернослив перед начинкой орехами мы всегда вымачиваем в коньяке...

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014