Чорнослив "під снігом"

Автор: Юльча 2 Января 2014
Чорнослив \

Улюблений десерт, родом із дитинства!

Для цього, відомого усім десерту епохи СРСР, нам потрібно:

  • 28 шт. чорносливу без кісточок;
  • 400 гр. сметани;
  • цукор за смаком;
  • щіпка ванільного цукру;
  • загущувач для сметани;
  • грецькі горіхи;
  • халва,цедра апельсину, та ін. для прикрашання.

Пропорції наведені з розрахунку на 4 порції.

Чорнослив промиваемо у теплій воді. Якщо ви маєте чорнослив з кісточками, то його потрібно попередньо трішки замочити у кип*ятку, видалити кісточки і далі готувати за рецептом.

 

Горішки трішки підсмажуємо на сухій сковорідці та начиняємо ними попередньо підготовлений чорнослив.

Сметану збиваємо з цукром, щіпкою ваніліну та загущувачем для сметани.

Викладаємо чорнослив зі сметанкою у бокал або креманки у порядку "чорнослив-сметана".

Зверху викладаємо шар сметанного "снігу" та прикрашаємо за смаком.
Я 2 порції виклала у мої улюблені бокали радянських часів (їм уже більше 30 років), а 2 порції зробила у креманках, дбайливо привезених мою мамою з Чехословакії у 80-му році... Ось така ось ностальгія... Чогось особисто для мене, страви, подані на стіл у посуді радянських часів, мають особливий, в дечому неповторний смак...
Чорнослив у бокалах прикрасила подрібненою халвою, горішками та вафельками...

Чорнослив у креманках прикрасила вафелькою, цедрою апельсину та горішками...

 

 

СМАЧНОГО!

Гарних Вам Новорічних свят та усіляких благ Вашим сім*ям, дорогі друзі!  

Неначе в казці
Добрим дивом
Хай Новий рік у дім ввійде,
Щоб цілий рік жилось щасливо
І завжди малося усе!
Хай рік Новий, Різдво Христове,
Вам подарують дні казкові,
Мов чистий сніг
Що землю гріє
Хай зігріває Вас надія!

 

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 3 Января 2014
# 0

С новым годом, Юльча !
В детстве не любила чернослив, но в таком виде на одном из дней рождении у друзей, не могла от него оторваться . Спасибо за воспоминания

Юльча 3 Января 2014
# 0

И тебе, Ксюша, спасибо! Кушай на здоровье!

forum 3 Января 2014
# 0

Очень популярный "советский" дессерт... Внешний вид, украшение и даже посуда, передают атмосферу того времени... Умничка! Спасибо за поздравления!

Юльча 3 Января 2014
# 0

Юра....

Marsella 3 Января 2014
# 0

не перношу чорнислив и сладкую сметану. Да и вообще все сладкое Не в обиду, Юльч, это мне такой довелось уродиться. Десерт наверняка вкусный!

Юльча 3 Января 2014
# 0

Машуль, ни чуточку не обижаюсь! Видать, для тебя такое сочетание продуктов вызывает такой же рефлекс, как для меня борщ со сметаной или кипячёное молоко (или блюда на нём)... А десерт вкусный! Готовила к маминому ДР, только что слопали за ужином

Marsella 3 Января 2014
# 0

Борщь хоть с буряком? Нет, правда, что тебе не нравится в борще, кроме сметаны?

Юльча 3 Января 2014
# 0

Я борщ очень люблю и уважаю! Особенно собственного приготовления!!! И чтоб такой красный-прекрасный был! А вот если кто-то мне по незнанию в тарелку сметану ляпнет — берегись...

Marsella 3 Января 2014
# 0

 - мое отдельное спасибо, за коментарий о борще. 

Как же ты десерт ешь? Он же со сметаной? /кого то мне напоминает , он тоже не любил сметану.../

Юльча 3 Января 2014
# 0

Не... сметанку я очень люблю.. НО ТОЛЬКО НЕ В БОРЩЕ!!! Вообще, чтоб она отсутствовала в первых блюдах...

Marsella 3 Января 2014
# 0

Теперь понятно! 

Zmeychka 4 Января 2014
# 0

Любимый десерт моей свекрови: только чернослив перед начинкой орехами мы всегда вымачиваем в коньяке...

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена бекон брокколи бутерброды с плавленым сыром видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка с апельсинами выпечка сладкая горячее блюдо горячие бутерброды с сыром грибы десерт домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуска заливной пирог заливной пирог из кабачкового теста запеканка здоровая еда как приготовить картофельный салат консервация кулинарная лечо несладкая выпечка обед открытый пирог печенье пирог пирог из кабачка с колбасой пирог с манкой пирог с сыром повидло постные рецепты праздничный салат простой рецепт простой салат простые рецепты рецепт рецепт из кабачка рецепт салата рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол свекольный салат светлана железняк сладкая выпечка сливки сметана слоеный салат рецепт твердый сыр торт тыква тыква с чесноком ужин утка шоколадный бисквит шоколадный десерт шоколадный крем шоколадный крем для торта шоколадный рулет яблоки яблочный пирог

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014