Чорнослив "під снігом"

Автор: Юльча 2 Января 2014
Чорнослив \

Улюблений десерт, родом із дитинства!

Для цього, відомого усім десерту епохи СРСР, нам потрібно:

  • 28 шт. чорносливу без кісточок;
  • 400 гр. сметани;
  • цукор за смаком;
  • щіпка ванільного цукру;
  • загущувач для сметани;
  • грецькі горіхи;
  • халва,цедра апельсину, та ін. для прикрашання.

Пропорції наведені з розрахунку на 4 порції.

Чорнослив промиваемо у теплій воді. Якщо ви маєте чорнослив з кісточками, то його потрібно попередньо трішки замочити у кип*ятку, видалити кісточки і далі готувати за рецептом.

 

Горішки трішки підсмажуємо на сухій сковорідці та начиняємо ними попередньо підготовлений чорнослив.

Сметану збиваємо з цукром, щіпкою ваніліну та загущувачем для сметани.

Викладаємо чорнослив зі сметанкою у бокал або креманки у порядку "чорнослив-сметана".

Зверху викладаємо шар сметанного "снігу" та прикрашаємо за смаком.
Я 2 порції виклала у мої улюблені бокали радянських часів (їм уже більше 30 років), а 2 порції зробила у креманках, дбайливо привезених мою мамою з Чехословакії у 80-му році... Ось така ось ностальгія... Чогось особисто для мене, страви, подані на стіл у посуді радянських часів, мають особливий, в дечому неповторний смак...
Чорнослив у бокалах прикрасила подрібненою халвою, горішками та вафельками...

Чорнослив у креманках прикрасила вафелькою, цедрою апельсину та горішками...

 

 

СМАЧНОГО!

Гарних Вам Новорічних свят та усіляких благ Вашим сім*ям, дорогі друзі!  

Неначе в казці
Добрим дивом
Хай Новий рік у дім ввійде,
Щоб цілий рік жилось щасливо
І завжди малося усе!
Хай рік Новий, Різдво Христове,
Вам подарують дні казкові,
Мов чистий сніг
Що землю гріє
Хай зігріває Вас надія!

 

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 3 Января 2014
# 0

С новым годом, Юльча !
В детстве не любила чернослив, но в таком виде на одном из дней рождении у друзей, не могла от него оторваться . Спасибо за воспоминания

Юльча 3 Января 2014
# 0

И тебе, Ксюша, спасибо! Кушай на здоровье!

forum 3 Января 2014
# 0

Очень популярный "советский" дессерт... Внешний вид, украшение и даже посуда, передают атмосферу того времени... Умничка! Спасибо за поздравления!

Юльча 3 Января 2014
# 0

Юра....

Marsella 3 Января 2014
# 0

не перношу чорнислив и сладкую сметану. Да и вообще все сладкое Не в обиду, Юльч, это мне такой довелось уродиться. Десерт наверняка вкусный!

Юльча 3 Января 2014
# 0

Машуль, ни чуточку не обижаюсь! Видать, для тебя такое сочетание продуктов вызывает такой же рефлекс, как для меня борщ со сметаной или кипячёное молоко (или блюда на нём)... А десерт вкусный! Готовила к маминому ДР, только что слопали за ужином

Marsella 3 Января 2014
# 0

Борщь хоть с буряком? Нет, правда, что тебе не нравится в борще, кроме сметаны?

Юльча 3 Января 2014
# 0

Я борщ очень люблю и уважаю! Особенно собственного приготовления!!! И чтоб такой красный-прекрасный был! А вот если кто-то мне по незнанию в тарелку сметану ляпнет — берегись...

Marsella 3 Января 2014
# 0

 - мое отдельное спасибо, за коментарий о борще. 

Как же ты десерт ешь? Он же со сметаной? /кого то мне напоминает , он тоже не любил сметану.../

Юльча 3 Января 2014
# 0

Не... сметанку я очень люблю.. НО ТОЛЬКО НЕ В БОРЩЕ!!! Вообще, чтоб она отсутствовала в первых блюдах...

Marsella 3 Января 2014
# 0

Теперь понятно! 

Zmeychka 4 Января 2014
# 0

Любимый десерт моей свекрови: только чернослив перед начинкой орехами мы всегда вымачиваем в коньяке...

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food блюда на мангале булочки быстрый завтрак в духовке ветчина видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусная окрошка вкусно вкусный мягкий вкусный мясо вкусный пирог вкусный шашлык всегда вкусно выпечка горячее блюдо грибы грузинская кухня грузинские блюда десерт диетические блюда еда завтрак закуска здоровая еда как замариновать лук как мариновать лук как приготовить как пух кулинария куличи куриное филе ленивые хачапури лепешки лепешки с начинкой лепешки с сыром лук маринованный маринованный лук маринованный лук быстро маринованный лук к шашлыку маринованный шашлык мясные блюда мясо обед оладьи паска пасха пасха 2019 печенье пирог пирожки рецепт рецепт куличей рецепт маринованного лука рецепты рецепты на пасху русская кухня салат свиная рулька свиная шея свинина сдобные булочки тефтели с рисом торт что приготовить на завтрак шашлык шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014