Рис з овочами і креветками

Автор: Galyna 12 Января 2010
Рис з овочами і креветками

Такий собі варіант "полегшеного" варіанту різотто. Простіше готується і легше засвоюється — за рахунок того, що не на бульйоні і без вина.
Тим не менш вийшло смачно. Може бути самостійною стравою або гарніром.

Візьмемо:
1,5 склянки рису
400 гр креветок
півклубня селери
2-3 середніх морквини
2 цибулини
3 зубчики часнику

Селеру і моркву натремо на великій тертці

Наріжемо кубками цибулю

Подрібнимо часник

Пасеруємо цибулю, додаємо і обсмажуємо часник, додаємо моркву і селеру. Насипаємо приправи. Смачно виходить, якщо смажити на нерафінованій кукурудзяній олії.  В кінці додаємо креветки, все перемішуємо і перекладемо в каструлю. Висипаємо зверху рис, перемішуєм
Заливаємо окропом. Води має бути на 1 палець вище рису.

Готуємо на сильному вогні, доки вода не википить з поверхні страви, потім робимо меншим вогонь, накриваємо кришкою — ще  близько десяти хвилин.

Смачного!

 

70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 12 Января 2010
# 0
Красиво!
# 0
Не любители риса должны оценить такое блюдо! Мы рис едим мало, на наш взгляд он безвкусный. Жаренную марковку с луком можно съесть с чем угодно!!!. А тут креветки еще Думаю в таком представлении рис пойдет на ура!
Galyna 13 Января 2010
# 0
Крiм моркви з цибулею мене також порадувала наявнiсть селери в цiй стравi. Користь селери всiм вiдома — роблю з неi сiк i салати, але знаю зовсiм мало застосувань для селери в гарячих стравах.
Toll 21 Января 2010
# 0
amaranth 4 Ноября 2012
# 0

оригинально и просто!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014