richinna (Инна Мазур)

1 место в рейтинге Шеф-поваров 77,550.00

Блог « Соусы »

Соусы, заправки, горчицы, подливки

Ідеальний грибний соус

22.11.2019 17:30
Автор: richinna
Ідеальний грибний соус
Просто бомбезний  грибний соус, що по-смаку, що по-аромату.
А саме головне, готується він дуже швидко і зі звичайнісиньких доступних і бюджетних продуктів.
Цей смачний соус чи мачанка настільки апетитний і ароматний, що ідеально підходить майже до всіх страв: деруни, паста, вареники, пельмені, млинці, каші, м'ясо, риба, бургери, картопля, запечені овочі... навіть грибний суп можна на ньому зварити.
Приготуйте його один раз і як мінімум, три-чотири вечері можете не морочитися.

читать дальше >

Батат з пікантним соусом

11 Августа 2018
Автор: richinna
Батат з пікантним соусом
Якщо Вам скажуть, що батат-це солодка картопля, не вірте. Батат-це самий корисний овоч, який немає ніякого відношення до картоплі. Помаранчевий батат має дійсно солодкий смак, але за структурою і смаком більше схожий до гарбуза і моркви. Запечений батат смачний як самостійна страва, та ще смачніший він з моїм авторським гостро-кисло-пряним соусом. Поєднання солодкого з гострим і кислим розворушить Ваші рецептори смаку, які надовго запам'ятають цей смак. 

читать дальше >

Майонез - соус із соняшникового насіння

26 Февраля 2018
Автор: richinna
Майонез - соус із соняшникового насіння
Майонез-соус  без яйця і  майже без олії добре підходить до заправок салатів та як соус до овочів гриль, курки, морепродуктів, тощо.  Тобто цим соусом можна замінити майонез, тільки він корисніший і смачніший.

читать дальше >

Мачанка до картоплі і пиріжків з горохом

1 Февраля 2018
Автор: richinna
Мачанка до картоплі і пиріжків з горохом
Проста та ідеальна мачанка для пиріжків з горохом чи вареної або печеної картоплі.

читать дальше >

Соус шашличний (горіховий)

21 Октября 2017
Автор: richinna
Соус шашличний (горіховий)
В останні теплі дні золотої осені можна зробити невеличкий пікнічок і приготувати простий і дуже смачний соус до шашлику... але зазвичай, цей соус з'їдається ще до того, як підсмажиться м'ясо чи курочка, просто як закуска - намазанка на хліб ))) Також соус підходить для "дитячого шашличку"

читать дальше >

РЕЦЕПТЫ ПОВАРА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014