Капустные котлеты в томатном соусе

Автор: lakshmi 25 Июля 2016
Капустные котлеты в томатном соусе
Замечательные котлеты из капусты могут быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу. Получаются очень вкусными.

Ингредиенты

  • капуста белокочанная 850 г.
  • лук 2 шт.
  • яйца 2 шт.
  • мука 3 ст. л.
  • манная крупа 3 ст. л.
  • томатная паста 3 ст. л.
  • чеснок 2 зуб.
  • лавровый лист 2 шт.
  • бульон овощной 1 стакан(-a, -ов)
  • масло растительное для жарки
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • сахар по желанию
  • лук зелёный для подачи
Капусту нарезать, посолить и перетереть руками, чтобы она стала мягче. Одну луковицу нарезать мелко. Добавить к капусте яйца, манку, муку и лук.
Полученную массу хорошо перемешать.


С помощью столовой ложки выкладывать котлеты на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до золотистой корочки. Массу немного прижимать ложкой, чтоб котлеты не рассыпались.
Для приготовления томатного соуса измельчить вторую луковицу, обжарить её на растительном масле. Затем добавить томатную пасту и бульон. Перемешать, добавить по вкусу соль, сахар, перец и чеснок, пропущенный через пресс. Тушить массу 5-7 минут.


Сложить капустные котлеты в сковороду, залить томатным соусом и тушить 15-20 минут. В конце добавить лавровый лист. 
Капустные котлеты можно подать со сметаной и зелёным луком.
Приятного аппетита!
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 25 Июля 2016
# 0

Почти голубцы! Как всегда фото бесподобные!

lakshmi 26 Июля 2016
# 0

Спасибо!

richinna 25 Июля 2016
# 0

Я заметила,Лика,что у нас часто мысли с блюдами совпадают,вчера тоже готовила котлетки с капустой,но чуть другие)))))

lakshmi 26 Июля 2016
# 0

Инночка, так бывает. Я тоже часто захожу и вижу что нечто похожее приготовлено или то что я собралась готовить

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014