Наша семья в восторге от этого бисквитного апельсинового рулета.

Автор: MarinaMayorova 12 Января 17:36
Наша семья в восторге от этого бисквитного апельсинового рулета.
Сегодня готовим обалденный бисквитный апельсиновый рулет! Очень нежный, легкий, абсолютно не приторный с приятной кислинкой апельсина.

для бисквита

  • яйца 3 шт.
  • мука 90 г.
  • сахар 90 г.
  • ванилин 1/3 ч.л.
  • соль

для крема:

  • сливки 200 мл.
  • сыр филадельфия 70 г.
  • сахарная пудра 5 ст. л.
  • цедра апельсина 1/2 шт.
  • сок апельсина 2 ст. л.
  • кусочки апельсинов
1. Отделяем белки от желтков и взбиваем белки в пышную пену с половиной всего сахара. К желткам добавляем оставшийся сахар, ванилин, соль и цедру апельсина. Взбиваем до посветления и однородности желтков. Добавляем белки к желткам в два подхода. Аккуратно перемешиваем. Добавляем просеянную муку и тоже аккуратно перемешиваем. Выливаем бисквит на противень застеленный бумагой. Выпекать при 190 гр 8-10 минут. 
2. Для крема взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой до густоты. Добавляем сыр и снова взбиваем. Добавляем цедру и сок апельсина. Крем готов. 
3. Когда бисквит готов выкладываем его на полотенце, присыпанное сахарной пудрой, бумагой вверх. Снимаем бумагу и сворачиваем вместе с полотенцем. Остужаем. Разворачиваем и выкладываем крем. На крем можно выложить кусочки апельсина. Сворачиваем и украшаем по вкусу.
0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

быстрое печенье быстрый пирог ветчина видео видео рецепт видеорецепт вишневый пирог вишни вишня вкусный пирог вкусный салат выпечка выпечка к чаю выпечка сладкая вяленое мясо горячий бутерброд гусиный жир гусь в овощах гусь в фруктах гусь с овощами и зеленью гусь с тыквой гусь с яблоками десерт домашняя выпечка еда желейный торт закуска закуска к пиву закуска с сыром закуски запеканка к чаю капрезе картофель с куриным филе кекс кокосовый десерт кулинария кулинарный канал майонез мясные закуски на праздник на праздничный стол на скорую руку новогодние рецепты печенье пирог пирог без муки пирожки пирожное пирожное без выпечки праздничный стол приготовление гуся рецепт рецепты рулет салат салат капрезе салат с курицей салаты светлана железняк сладкое сыровяленое мясо твердый сыр творожный крем торт торт без выпечки торты тыква гусь чизкейк шоколадный десерт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014