Скумбрія в томатно-апельсиновому соусі з маслинами

Автор: Oksana_sadova 8 Марта 19:49
Скумбрія в томатно-апельсиновому соусі з маслинами
Риба виходить ніжною і з дуже цікавими післясмаком.Підійде і в ті дні Посту, коли дозволена риба.

Ингредиенты

  • Скумбрія (свіжа або свіжоморожена - 500 гр) 2 шт.
  • томатна паста 1 ст. л.
  • помідори у власному соці 1 банка(400г)
  • апельсин великий 1 шт.
  • маслини
  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • часник(зубці) 3 шт.
  • олія 2-3 ст. л.
  • сіль
  • перець
Дошку спочатку натерти шматочком лимона і розрізати випотрошену рибу на шматочки товщиною по 5-6 см, відокремивши голову, плавники і хвостики.

Апельсин добре помити і обшпарити окропом

Зняти цедру з апельсина і видавити з нього сік.

Дрібно нарізати  цибулю  і часник.
Приготувати томати.
У кількох столових ложках олії  підсмажити цибулю і часник на невеликому вогні, до прозорості. Томати з'єднати в глибокій сковороді з апельсиновим соком, апельсиновою цедрою, томатною пастою, довести до кипіння, додати сіль і  перець. Додати підсмажену цибулю з часником.
 
Викласти в гарячий соус підготовлені шматочки скумбрії, маслини  і тушкувати на невеликому вогні під кришкою 15-20 хв., один раз перевернувши рибу.

Смачного!
10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
SvetlanaAnikanova 8 Марта 21:03
# 0

Знов моя улюблена скумбрія. Впевнена, що це дуже смачно.

Oksana_sadova 9 Марта 10:21
# 0

Рекомендую спробувати,бо це надзвичайно смачно дякую!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

ветчина видео рецепт видео рецепты видео-рецепт приготовления випічка вишня вкусный манник вкусный салат всегда вкусно гаспачо десерт десерт с клубникой домашнее печенье заварной крем завтрак заготовки на зиму закуска закуски кабачки как приготовить манник капуста картопля картофель кексики конкурс котлеты крабовые палочки куриные бедра куряче філе лаваш лимон манник на кефире манник с лимоном и апельсином маринад для куицы мариновані огірки мариновані огірки з лимоном обед огірки огірки з лимоном оладьи пароварка перекус печенье печенье с шоколадом печенье с шоколадом и орехами пирог пиріг полдник полуниця просто готовить редиска рецепт з фото рецепт українською салат свекла свекольник свинина соус соус к мясу соус к сыру суп суп из свеклы сыр твердий сир торт торт бисквитный хинкали холодный суп шоколадное печенье шпинат
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014