Скумбрія в томатно-апельсиновому соусі з маслинами

Автор: Oksana_sadova 8 Марта 2018
Скумбрія в томатно-апельсиновому соусі з маслинами
Риба виходить ніжною і з дуже цікавими післясмаком.Підійде і в ті дні Посту, коли дозволена риба.

Ингредиенты

  • Скумбрія (свіжа або свіжоморожена - 500 гр) 2 шт.
  • томатна паста 1 ст. л.
  • помідори у власному соці 1 банка(400г)
  • апельсин великий 1 шт.
  • маслини
  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • часник(зубці) 3 шт.
  • олія 2-3 ст. л.
  • сіль
  • перець
Дошку спочатку натерти шматочком лимона і розрізати випотрошену рибу на шматочки товщиною по 5-6 см, відокремивши голову, плавники і хвостики.

Апельсин добре помити і обшпарити окропом

Зняти цедру з апельсина і видавити з нього сік.

Дрібно нарізати  цибулю  і часник.
Приготувати томати.
У кількох столових ложках олії  підсмажити цибулю і часник на невеликому вогні, до прозорості. Томати з'єднати в глибокій сковороді з апельсиновим соком, апельсиновою цедрою, томатною пастою, довести до кипіння, додати сіль і  перець. Додати підсмажену цибулю з часником.
 
Викласти в гарячий соус підготовлені шматочки скумбрії, маслини  і тушкувати на невеликому вогні під кришкою 15-20 хв., один раз перевернувши рибу.

Смачного!
10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
SvetlanaAnikanova 8 Марта 2018
# 0

Знов моя улюблена скумбрія. Впевнена, що це дуже смачно.

Oksana_sadova 9 Марта 2018
# 0

Рекомендую спробувати,бо це надзвичайно смачно дякую!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames partage passion épices аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке грузинская кухня десерт диета еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп лучший рецепт мангал морковь мультиварка мясо овощи овощные закуски первые блюда пирог пирог шарлотка пирог шарлотка рецепт полезная еда полезный рецепт рецепт домашнего яблочного пирога рецепт з фото рецепт українською рецепт шарлотки рецепты самая вкусная баклажанная икра соус суп творог творожная торт цукини что приготовить что приготовить дома шарлотка шарлотка с яблоками шашлык шоколадный пирог с яблоками яблочная шарлотка яблочный пирог яблочный пирог рецепт

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014