Скумбрія в томатно-апельсиновому соусі з маслинами

Автор: Oksana_sadova 8 Марта 2018
Скумбрія в томатно-апельсиновому соусі з маслинами
Риба виходить ніжною і з дуже цікавими післясмаком.Підійде і в ті дні Посту, коли дозволена риба.

Ингредиенты

  • Скумбрія (свіжа або свіжоморожена - 500 гр) 2 шт.
  • томатна паста 1 ст. л.
  • помідори у власному соці 1 банка(400г)
  • апельсин великий 1 шт.
  • маслини
  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • часник(зубці) 3 шт.
  • олія 2-3 ст. л.
  • сіль
  • перець
Дошку спочатку натерти шматочком лимона і розрізати випотрошену рибу на шматочки товщиною по 5-6 см, відокремивши голову, плавники і хвостики.

Апельсин добре помити і обшпарити окропом

Зняти цедру з апельсина і видавити з нього сік.

Дрібно нарізати  цибулю  і часник.
Приготувати томати.
У кількох столових ложках олії  підсмажити цибулю і часник на невеликому вогні, до прозорості. Томати з'єднати в глибокій сковороді з апельсиновим соком, апельсиновою цедрою, томатною пастою, довести до кипіння, додати сіль і  перець. Додати підсмажену цибулю з часником.
 
Викласти в гарячий соус підготовлені шматочки скумбрії, маслини  і тушкувати на невеликому вогні під кришкою 15-20 хв., один раз перевернувши рибу.

Смачного!
10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
SvetlanaAnikanova 8 Марта 2018
# 0

Знов моя улюблена скумбрія. Впевнена, що це дуже смачно.

Oksana_sadova 9 Марта 2018
# 0

Рекомендую спробувати,бо це надзвичайно смачно дякую!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

food kulzames банановый пирог блюда из курицы быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусная выпечка вкусно вкусный пирог вкусный салат вкусный ужин вкусняшка волшебная еда всегда вкусно вторые блюда домашние лепешки домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска на праздничный стол закуски здоровая еда как приготовить как приготовить лепешки как приготовить салат картофель крабовый салат кулзамес кулинария кулинарный замес куриные окорочка лепешки лепешки на сковороде лепешки с сыром мясо мікрогрін новогоднее меню новогодние рецепты новогодний салат новый год обед пирог полдник постный салат праздничное блюдо праздничный салат праздничный стол простой рецепт простые рецепты рецепт рецепт з фото рецепт лепешек рецепт українською салат салат на новый год салат на праздничный стол салат рецепт салат с крабовыми палочками салаты салаты на праздник суп сырные лепешки торт ужин что приготовить что приготовить на новый год что приготовить на ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014