Морковно-нутовые котлеты

Автор: lakshmi 1 Декабря 2015
Морковно-нутовые котлеты
Предлагаю приготовить необычные котлеты из нута с морковью и луком. Чем то они напоминают фалафель. Такое блюдо можно подать на завтрак, подав к ним какой-нибудь соус, а во время поста это блюдо поможет вам разнообразить своё меню. Для большей полезности блюда в состав я добавляла цельнозерновую муку.

Ингредиенты

  • нут 150 г.
  • лук фиолетовый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 2 зуб.
  • соевый соус 1 ст. л.
  • соль 0.5 ч.л.
  • сахар 0.5 ч.л.
  • мускатный орех 0.3 ч.л.
  • лимонный сок 4 ст. л.
  • мука цельнозерновая 4 ст. л.
  • перец чёрный молотый по вкусу
  • масло подсолнечное для жарки
Подготовить по списку все необходимые продукты для приготовления котлет. Нут промыть и залить водой на 8-10 часов.
Натереть на тёрке морковь, лук и чеснок мелко нарезать.
Набухший нут промыть и перекрутить в комбайне, добавить к нему измельчённые овощи, 1 ст.л. цельнозерновой муки, соевый соус, лимонный сок, соль, сахар, перец и мускатный орех. Массу хорошо перемешать.
Из полученного фарша сформировать котлеты, обвалять их в 3 ст.л муки. Разогреть масло, выложить котлеты в сковороду и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Котлеты выложить на салфетки для удаления лишнего масла.
Подать котлеты с овощами на завтрак.
Приятного аппетита!
15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014