Пирожное Корзиночка - с белковым кремом и вареньем!

Автор: Bazhena 10 Ноября 2013
Пирожное Корзиночка - с белковым кремом и вареньем!

Среди пирожных советской эпохи выделяются, пожалуй, самые популярные: Заварное, Песочное и, конечно же, Корзиночка. Корзиночки изготавливались двух видов: с белковым и заварным кремом. Те, которые с заварным, часто украшались сверху грибочками с бисквитными шляпками и кремовыми листиками. Мы же сегодня приготовим корзиночки с густым и тягучим белковым кремом, а украсим свежей клубникой.

Продукты:

- на 4 больших корзиночки - 165 г муки, 65 г фруктозы, 100 г сливочного масла, 1 желток, 1/3 ч.ложки соды, уксус для её гашения, ванилин на кончике ножа;

- для крема: 140 г сахара, 50 г воды, 2 белка, несколько капель лимонного сока, а также 100 г джема и ягоды для украшения.

25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014