Блог « Десерт »

Десерты: пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод, желе, муссы, мороженое, парфе, кремы и взбитые сливки
Рецепт также размещен в блогах: Выпечка  Осенние сокровища  

Грушевый пирог

Автор: OksanaKlochko 10.11.2009 17:46
Грушевый пирог

На десерт конкурса.

Для теста :
200 г муки
100 г мягкого масла
2 яйца
75 г сахара
щепотка соли

Для покрытия :
80 г масла
100 г сахарной пудры
1 кг груш

                

Замешиваем тесто и ставим его в холод на 1 час.

В форме для выпекания растопить масло с сахарной пудрой. Груши очистить от кожуры, удалить сердцевины, нарезать дольками. Разложить в форме для выпекания. 

Груши лучше брать твердых сортов. У меня слишком сочные.

Еще раз ставим форму на плиту и разогреваем до тех пор, пока сахар не начнет загустевать. Я свои груши держала на огне 10 мин. Тесто раскатать и положить сверху на груши.

Выпекать в духовке 30 мин.

После выпекания дать слегка остыть. Затем выложить на блюдо грушами наверх.

Приятного аппетита!

 

груши, тесто, пирог
   70 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    10.11.2009 18:34 # 0

мммм... десерт голосуем!

NataD    16.11.2009 21:28 # 0

Только что спекла — вкусняшка!!! Использовала ванильную сахарную пудру и еще слегка сбрызнула груши коньяком

OksanaKlochko    16.11.2009 22:18 # 0

Ух-ты! Кому-то пригодился рецепт Приятно
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.