Пирог по текстуре выходит очень нежный, творожный, как запеканка из творога ,но в оболочке из шоколадной крошки, что придает ей особенный привкус.
Пирог с творогом Пирог ватрушка Запеканка творожная в тесте
творожный слой
- творог 700 г.
- яйца 2 шт.
- сахар 120 г
- ванильный сахар
- соль 3 г
- молоко 250 м
- манной крупы 70 г
- растопленного сливочного масла 80 г
шоколадный слой
- мука 300 г.
- сахар 120 г
- масло сливочное 200 г
- какао 60 г
- соль 0,5 ч.л.
Яйца смешать с солью, сахаром и ванильным сахаром.
Добавить манку, растопленное сливочное масло.
Добавить творог и вилкой помять.
Добавить молоко и перемешать.
Можно начинку приготовить заранее и дать ей постоять.
Тесто-основа:
Муку смешать с солью, сахаром и какао.
Потереть холодное маслом.
Перемешать руками в крошку.
В форму высыпать 2/3 крошки, затем творожную массу, а затем посыпать оставшейся 1/3 крошки.
Выпекать при 180 ° в уже разогретой духовке около 45 минут.
Пирог получается слегка трясущим.
Не переживайте, дайте ему полностью остыть.
Можно подержать в холодильнике.
Приятного аппетита!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями