Самая вкусная тушеная капуста

Автор: richinna 27 Мая 2012
Самая вкусная тушеная капуста

Молодая капуста тушеная по такому рецепту очень вкусная,сочная и самая любимая в нашей семье.

Прекрасна и в горячем и в холодном виде,а также отлично подходит для начинки блинов,пирогов и т.д.

Легко готовится, без всяких замудрых специй. Раньше я готовила в глубокой сковороде для тушения, а сейчас в мультиварке(как я без неё раньше жила?)))))))

Время приготовления 30-40 минут.

Вам потребуется:

  • молодая капуста 2-3 качана
  • морковь маленькая -1шт.
  • лук(средний) -1шт.
  • грибы(не обязательно) 10-15шт.
  • соль ТМ «Salute di Mare»
  • укроп свежий -1 пучок
  • сметана/майонез -3ст.л.(50/50)
  • можно чуть поперчить

Морковь трем на средней терке, лук режем средне.

Грибы пластинами, но они не обязательны.

Такая капусточка(молодая) мне кажется будет вкусной даже если она будет просто с солью укропом и сметаной.

На дно мультиварки(сковороды) влить 1-1,5 ст.л. подсолнечного масла(если налить больше масла будет очень жирной)

В мульте программа"ЖаркаОвощи"

Выкладываем сразу все вместе грибы+морковь+лук.

В сковороде медленный огонь.

Закрываем крышку.

Шинкуем 1 головку капусты не очень мелко.

 

 

Открываем крышку. Перемешиваем овощи,они не должны зажариться.

Выкладываем сверху капусту и сразу солим. Закрываем крышку.

Режем вторую капусту.

Открываем крышку,перемешиваем капусту с овощами.

Выкладываем второй качан капусты,солим и также с третим...

 

Через 5-7 минут после последнего вмешательства все еще раз перемешиваем.

Добавляем сметану/майонез и измельченный укроп.

Закрываем крышку на 5 минут.

Открываем,перемешиваем и оставляем открытой для испарения лишней влаги.

Когда капуста дошла до той консистенции которая Вам нужна,выключаем.

 

Я еще жарила блины"чебуреки"

http://www.chef.com.ua/recepty/Zakuski/ne-blin-a-cheburek-kakoj-to-2250.html

сварила 4шт.яиц, добавила к капусте и завернула  мужу на рыбалку.

Приятного аппетита!

 

205

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Donnaroza 28 Мая 2012
# +1

Супер капусточка!

оксаNa 28 Мая 2012
# +1

Вкуснятина!!! Я тоже люблю капусту с грибами!

richinna 29 Мая 2012
# 0

ilonka 29 Мая 2012
# +1

попробуем!

richinna 29 Мая 2012
# 0

Swetik-60 29 Мая 2012
# 0

Спасибо !!! Замечательно ,попробую обязательно.

ilonka 3 Июня 2012
# +1

сегодня готовила (только в сковороде) — очень вкусно!!! фото сделала, но получилось отвратительно, так что отчитываюсь на словах всем очень понравилось, СПАСИБО!!!

richinna 3 Июня 2012
# +1

Спасибо и тебе!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014