Блог « Закуски »

Закуски к пиву, бутерброды, быстро и просто к любому столу

Закусочный торт "Грибная полянка"

Автор: Vkusnaya 18.02.2010 23:12
Закусочный торт

Немного трудоемко, но оочень вкусно.

Ингредиенты:

Готовые коржи для наполеона — 1 пач
Майонез — 400 мл
Сметана — 1 ст
Шампиньоны — 400г
Лук — 1-2 шт
Морковь — 1-2 шт
Яйцо — 3 шт
Сыр с плесенью — 150 г
Зелень укропа — 1 пуч
Зелень петрушки — 1 пуч

1. Приготовим заправку, смешав сметану и майонез.

2. Каждый корж обмазать с 2-х сторон смесью сметаны и майонеза.

3. На сковороде с растительным маслом обжарить мелко порезанный лук. Добавить порезанные грибы (несколько грибочков оставить целенькими).  Когда все будет готово, добавить немного заправки.

4. Выложить грибную начинку на первый корж.

5. Морковь натереть на терке и обжарить. 

6. Яйца отварить.

7. Смешать морковь, яйца и немного заправки. Покрыть этой смесью второй корж.

8. В сковороде растопить сливочное масло и добавить сыр. Дать сыру немного расплавиться. Обмазать им 3-й корж и накрыть 4-м (последним).

9. Верхний корж и бока обмазать заправкой. Украсить морковью, грибочками, зеленью укропа и петрушки.

10. Дать пропитаться 7-8 часов.

Приятного аппетита!

закуска, грибы
   130 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    19.02.2010 00:32 # 0

вот бы в разрезе посмотреть

Vkusnaya    19.02.2010 08:13 # 0

К сожалению, фото в разрезе нет... Но поверьте, в разрезе он тоже хорош. Коржи мягчают, пропитываются заправкой, тортик очень легко режется, просто тает во рту

Toll    19.02.2010 09:32 # 0

5

Ника    20.02.2010 17:17 # 0

Оформление — класс!

Vkusnaya    22.02.2010 22:37 # 0

Спасибо

Tatayna    22.02.2010 16:50 # 0

А можно вопрос: коржи сладкие? Наверное нужно брать пресные?

Vkusnaya    22.02.2010 22:37 # 0

Я покупала коржи для торта "Наполеон", но они не сладкие... Думаю, что все коржи для наполеона стандартные...

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.