Паста з тунцем і корицею

Автор: richinna 21 Сентября 2017

Для приготування смачної пасти з цікавим відтінком смаку і аромату, потрібно зовсім небагато... та готується просто в сковороді без проблем.

Потрібно на 3 порції:

Паста 250 г
Цибуля 1 шт.
Оливкова олія 1 ст. л.
Тунець в олії з чилі 1б. -180 г
Каперси 1 ст. л.
Томати 200 г
Лайм-міні 2 шт.
Паличка кориці 1 шт.
Сіль за смаком
Пармезан,базилік за смаком
Вода 750 мл

Все підготуйте для приготування пасти.
Цибулю поріжте мілким кубиком, томати крупнішим. Лайм розріжте навпіл. Відкрийте тунець та злийте олію на велику і широку сковороду, в якій будете готувати пасту,додайте оливкову олію.
Поставте сковороду на повільний вогонь та додайте цибулю. Через хвилину всипте в сковороду суху пасту, додайте каперси.

Додайте до пасти томати, лайм та корицю (паличку можна замінити 1/3 ч.л. меленої)

Додайте до сковороди тунець, сіль, влийте воду та перемішайте. Дайте закипіти на великому вогні, зменшіть вогонь та накрийте кришкою.

Готувати пасту з твердих сортів пшениці в соусі потрібно до стану "аль денте".
Подавати пасту в соусі з тунцем, томатами, каперсами, лаймом та корицею... гарячою посипавши базиліком та пармезаном.

Смачного!