Жареная цветная капуста безпроигрышный вариант закуски, получается сочной и хрустящей. А готовится очень быстро и просто.
Жареная цветная капуста
Ингредиенты
- Цветная капуста - 1шт
- Яйца - 2шт
- Мука - 100г
- Соль морская ТМ «Salute di Mare» 1 ч.л
- Черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
 |
Цветную капусту разделить на соцветия. Посолить, и обмокнуть в муке. |
 |
Яйца взбить, добавить соль и черный перец. Обмакнуть соцветия в яйцо. |
 |
Кладем капусту на раскаленную сковородку, жарим минутку на среднем огне, потом накрываем крышкой и жарим еще 2 минуты на маленом огне. Потом переворачиваем на другую сторону поджариваем до золотистой корочки и снова накрываем крышкой на 2 минуты. |
 |
Капуста получаеться хрустящей не мягкой внутри, но если вы любите мягкую то дольше жарте на медленном огне под крышкой. Обычно поливаю сверху майонезом с чесноком. Приятного аппетита! |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиА я ее всегда сначала привариваю, а потом уже жарю)
У меня все знакомые так делают, но я не люблю мягкую цветную капусту, а люблю хрустящую. Это дело вкуса
Я не пробовала жаренную и хрустящую.
Но пробовала капусту а-ля по-корейски.
Она хрустящая, очень вкусно)))
Любю капусточку!
Никогда не привартваю капусту, могу просто обдать кипятком и она получается хрустящей.