Бездрожжевой хлеб на кефире

Автор: Violet 21 Февраля 2018

Хлеб на скорую руку из простых ингредиентов, которые всегда под рукой.

Ингредиенты

мука 2 стакан(-a, -ов)
сода 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
кефир 1 стакан(-a, -ов)
специи (тмин, кориандр) 0,5 ч.л.
семена льна 1 ч.л.
кунжут 1 ст. л.
растительное масло 2 ст. л.

Смешать все сухие ингредиенты и специи.

Добавить кефир, хорошо перемешать.

Рабочую поверхность и форму для выпекания смазать растительным маслом. Замесить тесто, смазав руки растительным маслом. Не добавлять муки больше, чем указано в рецепте. Тесто выложить в форму, сделать надрезы.

Будущий хлеб присыпать мукой и кунжутом.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита!

хлеб

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Я совсем не обиделась, наоборот, рада, что рецепт вызвал интерес. Сама вчера с опаской думала, готовить или нет. Результат положительно впечатлил. Часто пеку разные вариации хлеба на дрожжах, без дрожжей — вперые. Для себя решила, что рецепт имеет право на существование, поэтому и поделилась ним.

SvetlanaAnikanova 21 Февраля 2018

# 0

Вы правильно сделали, что поделились. Ведь очень часто бывает так, что на первый взгляд кажется странным и даже неприемлимым вариантом блюда, потом становится любимым.

Violet 21 Февраля 2018

# 0

Сегодня этот хлеб пробовали мои сотрудники — понравился! Каждый день кушить только такой хлеб — нет, конечно. Но когда в холодильнике перекисает кефир и лень бежать в магазин — в самыр раз!