Солодкий шоколадний сирний десерт чи паста-намазка, особливо подобається дітям.
Можна додати подрібнені горіхи і буде схожий на "нутеллу".
Можна додати подрібнені горіхи і буде схожий на "нутеллу".
Шоколадний плавлений сир
Потрібно:
- Сир кисломолочний 400 г
- Сода 1 ч.л.
- Масло вершкове 75 г
- Цукор коричневий 150 г
- Какао 4 ст. л.
Сир я використовую тільки(базарний-домашній) змішати з содою та варити на водяній бані.
Спочатку сир почне пінитись, далі плавитись.
Варити помішуючи до повного розплавлення сиру.
Спочатку буде однорідна рідка піна, а потім сир почне гуснути і набувати сирного аромату. Не забувайте мішати.
Я варю в скляній тарілці.
Я варю в скляній тарілці.
Вершкове масло розтопити на сковороді.
Додати до масла какао.
В мене какао темне алкалізоване.
В мене какао темне алкалізоване.
Вийшла дуже чорна маса)))))))
Змішати вершкове масло з какао.
Змішати вершкове масло з какао.
Додати шоколад до сиру,сир з водяної бані не знімати!!!
Додати коричневий цукор.
Все добре вимішати та поварити на вогні ще 2-3 хвилини.
Все добре вимішати та поварити на вогні ще 2-3 хвилини.
Домашній шоколадний сирний десерт або паста-намазка.
Смачного!
Смачного!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиДетвора от такого точно будет в восторге!