Французская мясная запеканка

Автор: Marie Zhak 26 Марта 2011
Французская мясная запеканка

Баян на мясо по-фр., но в виде пирога

Для приготовления понадобится:

Телятина (говядина)  - вырезка или биточная часть — 500 гр

Яйца  - 4 шт.

Помидоры — 3-4 шт.

Сыр — 300 гр.

Соль, перец — по вкусу

____________________________________________________________________

Мясо нарезать ломтиками  и хорошенько отбить

Сложить в смазанную жиром форму для выпечки и залить взбитыми яйцами

Далее — нарезанные дольками помидоры и  тертый сыр. Каждый слой солить-перчить

Отправить в разогретую до 180С духовку на 30 минут.

 Накрыть листом пергамента или фольги , чтобы не пригорел сыр (как вариант — запекать в режиме "пицца")

 

Благодаря яйцам ломтики будут резаться легко и выглядеть не хуже любого пирога

 

 

 

335

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
marlen 26 Марта 2011
# +3
Остаётся только облизыватся или идти на кухню и приготовить такую вкуснотищу!!!
Андрей 26 Марта 2011
# +3
Всегда предпочитаю второе... Шо толку облизываться и ничего не делать? Нужно идти и делать такие шедевры! +5!
оксаNa 26 Марта 2011
# +1
Отличное решение
richinna 27 Марта 2011
# +1
Elma 28 Марта 2011
# +2
+5!
Marie Zhak 28 Марта 2011
# +1
СПАСИБО!!!
Kaspiana 5 Июня 2011
# 0
Сразу Францию вспомнила Ооочень вкусно
Emerald 10 Июля 2012
# 0

хотела спросить совета — у меня часто в таких блюдах помидоры дают кислоту. а мои даже с малейшой кислинкой не едят. в итоге, многие блюда готовить не удается.

может кто-то подскажет решение проблемы?

iron_berry 10 Июля 2012
# 0

да помидор-то и хорош своей кислинкой, для этого и добавляют
нет, ну а если конкретно в этом блюде — может, перец сладкий положить "вместо"...
и вообще, попробуйте использовать помидоры чери или розовые томатики, они слаще красных, только чери не такие сочные, а вот розовые — самый смак

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда на пасху блюдо из мяса великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт випічка вторые блюда выпекаем кекс выпечка десерт детские блюда диетическая пища диетические блюда жареное тесто закуска картошка фри кекс кекс в духовке кекс с глазурью кисіль конкурс кулич на сметане куличи куриное филе куриные оладьи курица лаваш льон маш мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладушки оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич с изюмом и цукатами пасхальный стол печінка тріски пирог подарки подарки для призеров подарунок ппрецепт правильное питание проростки растрепки рецепт з фото рецепт українською с яблоком салат салат с капустой салат с копченым мясом салаты на каждый день салаты с майонезом скумбрия сладкая выпечка сніданок хворост чиа шоколадный кекс яблоки яблочный пирог яйца

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014