Чебураторы!!!!

Автор: Альона Викторовна 21 Февраля 2012
Чебураторы!!!!

Вы спросите почему Чебураторы, а так у меня детки называют Чебуреки.И так нам понадобиться:

Тесто:
1.Мука 1 кг
2.Вода кипяченая и очень холодная(даже ледяная) примерно 250гр-300гр
3.1 ч.л.соли
4. 1 ст.л. сахара
5. 1 яйцо

Начинка:

Фарш свинина + говодяна + соль+ перец по вкусу ,я еще в фарш добовляю молоко на глаз,чтоб начинка была сочнее...

Делаем тесто,оно должно получиться тугое и не липнуть к рукам.Тесто поставить в холодильник на 4 часа(только не в морозилку),а если тесто еще постоит сутки в холодильнике оно тогда получаеться элистичным и легко раскатывается.Если  унас все готово тогда преступаем жарить...

тесто раскатать очень тоненько

положить начинку

я обрезаю ножем,а потом по краям прохожу вилкой

 жарим

 Приятного Аппетита!!!

100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
timtatka 21 Февраля 2012
# 0

так всё легко и просто, я всегда думала, что готовить чебуреки это кропотливая работа, а тут..., забираю в книгу

KonstantinV 21 Февраля 2012
# 0

Классно выглядят! Пузырьчатые. А я тесто по этому составу делаю...

4 стакана муки (по 250 мл);
1.3 стакана воды (~320 мл);
2 столовые ложки водки;
1 куриное яйцо;
2 стол. ложки оливкового масла;
пол чайной ложки соли.

А в фарш добавляю или кефир или греческий йогурт, все таки погуще чем молоко.

style_alive 22 Февраля 2012
# 0

Кто боится возиться с тесто и хочет делать вкусные чебуреки, смотреть обязательно:http://www.youtube.com/watch?v=Mj2kqsru6JE&feature=youtu.be

После этой передачи приготовил их в этот же день) Разошлись на "ура".

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки булочки цветочком варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка вкусная вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке грузинская кухня десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп кухня лаваш мангал минтай в духовке морковь мультиварка мясо несладкие булочки овощи овощные закуски первые блюда перекус пирог пирог с корицей и яблоками полезная еда полезный рецепт рецепт домашнего яблочного пирога рецепт з фото рецепт минтая с соусом из слив рецепт українською рецепты самая вкусная баклажанная икра свинина сливовый соус к рыбе соус суп творог творожная торт цукини шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014