Чебураторы!!!!

Автор: Альона Викторовна 21 Февраля 2012
Чебураторы!!!!

Вы спросите почему Чебураторы, а так у меня детки называют Чебуреки.И так нам понадобиться:

Тесто:
1.Мука 1 кг
2.Вода кипяченая и очень холодная(даже ледяная) примерно 250гр-300гр
3.1 ч.л.соли
4. 1 ст.л. сахара
5. 1 яйцо

Начинка:

Фарш свинина + говодяна + соль+ перец по вкусу ,я еще в фарш добовляю молоко на глаз,чтоб начинка была сочнее...

Делаем тесто,оно должно получиться тугое и не липнуть к рукам.Тесто поставить в холодильник на 4 часа(только не в морозилку),а если тесто еще постоит сутки в холодильнике оно тогда получаеться элистичным и легко раскатывается.Если  унас все готово тогда преступаем жарить...

тесто раскатать очень тоненько

положить начинку

я обрезаю ножем,а потом по краям прохожу вилкой

 жарим

 Приятного Аппетита!!!

100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
timtatka 21 Февраля 2012
# 0

так всё легко и просто, я всегда думала, что готовить чебуреки это кропотливая работа, а тут..., забираю в книгу

KonstantinV 21 Февраля 2012
# 0

Классно выглядят! Пузырьчатые. А я тесто по этому составу делаю...

4 стакана муки (по 250 мл);
1.3 стакана воды (~320 мл);
2 столовые ложки водки;
1 куриное яйцо;
2 стол. ложки оливкового масла;
пол чайной ложки соли.

А в фарш добавляю или кефир или греческий йогурт, все таки погуще чем молоко.

style_alive 22 Февраля 2012
# 0

Кто боится возиться с тесто и хочет делать вкусные чебуреки, смотреть обязательно:http://www.youtube.com/watch?v=Mj2kqsru6JE&feature=youtu.be

После этой передачи приготовил их в этот же день) Разошлись на "ура".

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста говядина в собственном соку диетический рецепт египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица лавш ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі овощи с мясом отбивные паста пирог пироги пироги с ягодами пирожки пирожки из хлеба помидоры простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт приготовления мяса рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша с вишней с малиной с ягодами салат свинина сладкое сніданок сосиски сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин черрі чеснок
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014