ЧАХОХБИЛИ из курицы в казане

Автор: Ambivalence 12 Августа 23:07
ЧАХОХБИЛИ из курицы в казане
Чахохбили из курицы очень легкое, летнее, вкусное грузинское блюдо. Есть много рецептов, но представленный в этом видео самый популярный. Абсолютно недорогое сезонное блюдо!

Ингредиенты на 12 л. казан:

  • курица 2,5 кг.
  • помидоры 1,5 кг.
  • болгарский перец 400 г.
  • чеснок 4 зубчика
  • аджика 200 мл.
  • сливочное масло 150 г.
  • вино белое 400 мл.
  • базилик, кинза, черный перец молотый, соль по вкусу

Перед приготовлением блюда необходимо подготовить ингредиенты. Лук нарезать полукольцами, при этом удалить сердцевину

Томаты нарезать на небольшие кусочки, при этом лучше снять с них кожуру и вырезать сердцевину

Курицу разрезать на куски среднего размера по суставам
Из болгарского перца удалить сердцевину с семенами и нарезать на тонкие длинные полоски
Зубчики чеснока мелко нарезать
Первым в казан добавляем куриный жир или сливочное масло. Растапливаем его
Закладываем мясо курицы шкуркой к казану и обжариваем до румяной корочки с обеих сторон
После курицы добавляем лук. Перемешиваем и прожариваем вместе
Заливаем вино. Перемешиваем и тушим минут десять на сильном огне. После этого добавляем специи по вкусу
Добавляем помидор, перемешиваем
После того как томат пустит свой сок в блюдо, снижаем интенсивность огня, добавляем чеснок, аджику.
Закладываем перец болгарский, так же специи по вкусу. Перемешиваем и оставляем на самом тихом жаре тушиться минут двадцать
По истечении заданного времени блюдо будет готово.
10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо дандана рецепт десерт десерт без выпечки домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кукуруза кукуруза в казане кукуруза рецепт кулинария лечо мясо с овощами обед овощной микс острый перец рецепты печенье пирог пирог со сливами праздничный салат приготовление баранины простой салат простые рецепты рецепт рецепт данданы рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к картофелю соус к мясу соус к рыбе соус тартар суп торт торт без выпечки узбекистон узбекская кухня узбекская кухня в казане утка хлеб яблоки

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014