В процессе приготовления, мясо, жир и кожа приобретают одинаковую нежную консистенцию, и прекрасно подходят и для бутерброда, и как закуска и как основное блюдо, к гарниру.

И еще, это очень вкусно!

Солим сельдь в рассоле или в тузлуке. Этот метод всегда дает гарантированный результат.

Рыба получается не пересоленой и не недосоленной. Да и хранится селедка в этом рассоле достаточно долго.

Приступим…

Конечно, это будет каре ягненка или бараньи ребрышки.

Поразительно тонкий и в то же время интенсивный вкус этого блюда не порадует даже искушённых гурманов!

Итак, начнем!..

Обязательно приготовьте такие баклажаны! Порадуйте себя и своих близких.