На сайте уже есть похожий рецепт от richinna Нарядная капуста.
Мой рецепт немного проще и он рассчитан на меньшее кол-во продуктов.
Понадобится:
на 3-х л. банку:
1 морковь, 1 свекла, 1 большая капуста.
Маринад: 1 литр воды, 1 ст.уксуса, 0,5 ст. подсолнечного масла, 0,5 ст. сахара, 2 ст. л. соли.
 |
Капусту нашинковать кусками - квадратами. Кочерыжка, естественно нам не понадобится. |
 |
Морковь натереть на мелкой терке. |
 |
Свеклу натереть на мелкой терке. |
 |
Теперь все это нужно сложить в банку. Соответственно, нам понадобится банка. У меня с широким горлом. Так удобнее складывать, и потом доставать готовый продукт. Банка вот такая. ( Да, стерилизировать не обязательно. Мы ж не будем закатывать. |
 |
Сборка : на дно выкладываем немного свеклы и моркови , потом хороший слой капусты. |
 |
Потом опять свекла и морковь, снова капуста и так до верха. Сверху обязательно должны быть морковь и свекла. |
 |
Готовим маринад. Смешиваем все продукты для маринада и даем закипеть. Не пугаемся цвета маринада, он такой из-за подсолнечного масла. |
 |
Аккуратно заливаем маринад в банку, накрываем крышкой и оставляем на 1 сутки на холоде. |
Капустка получается очень хрустящая и вкусная. Приятного!
Комментарии
следить за комментариямиЯ ж не претендую...
. Просто у меня такой рецепт...