Блог « Овощи »

Овощные блюда
Рецепт также размещен в блогах: Блюда из птицы  Осенние сокровища  

Горшочки с овощами и куриными пупками

Автор: OksanaKlochko 30.10.2009 22:44
Горшочки с овощами и куриными пупками

Опять горшочки !

 Для гостей и для себя лучше всего готовить в глиняной посуде по нескольким причинам :

во-первых: получается вкуснее, чем в любой другой посуде ;

во-вторых: сохраняется тепло в течение всего застолья, что немаловажно;

в-третьих: эстетично;

в-четвертых: экологично.

1 кг куриных пупков
1 кг брюссельской капусты
2 больших моркови
лук
4 болгарских перца
цветная капуста ( у меня было чуть-чуть )
сливки жирные ( можно заменить сметаной, сливочным или растительным  маслом )

Для больших любителей картофеля можно его добавить.

Пупки обжариваем с луком с небольшим количеством растительного масла 20-30 мин, посолив и поперчив.

Брюссельскую капусту тоже обжариваем 10-15 мин с растительным маслом, посолив и поперчив.

Чтобы нарезать морковь в виде цветов,делаем в ней  продольные v-образные надрезы.

Затем нарезаем поперек.

Добавляем к ней соцветия цветной капусты, порезаный соломкой болгарский перчик.

Туда же наши пупки и капусту. Солим, перемешиваем.

Перекладываем в горшки. Добавлаем по ложке сливок.

В духовку при 180* на 1,5 часа. 

Готово !

Смачного !!!

брюссельская капуста, цветная капуста, болгарский перец, морковь, пупки куриные
   65 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ibra (Любимая чашечка)    30.10.2009 22:59 # 0

Вкуснотиииища! люблю пупки и не умею их готовить пойду маму просить сделать пупковые горшочки

OksanaKlochko    30.10.2009 23:12 # 0

Пупковые горшочки оригинально

Ксюша    31.10.2009 00:49 # 0

Ксюша    31.10.2009 00:51 # 0

ох уж эти листочки, ах уж эти цветочки! тема конкурса выражена во всем рецепте и оформлении и даже горшочки в виде горбузиков голосуем

OksanaKlochko    31.10.2009 01:04 # 0

Ируля    31.10.2009 22:20 # 0

Tatayna    01.11.2009 12:26 # 0

Обожаю всё что приготовлено в горшочках

OksanaKlochko    01.11.2009 19:12 # +1

P.S.Забыла одну маленькую подробность :горшочки с овощами надо долить водой на 2/3 прежде , чем ставить в духовку

iron_berry    02.11.2009 12:22 # 0

Tjusha    02.11.2009 20:28 # 0

+5 красота

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.