Блог « Романтический ужин »

Амуры конкурса: Интересный Киев и Детский и семейный фотограф Наталья Серенко
Рецепт также размещен в блогах: Десерт  

Шоколадно-кокосовый десерт Yorokobi (喜び)

Автор: Розовая Вата (MamaMarket) 05.02.2011 21:53
Шоколадно-кокосовый десерт Yorokobi (喜び)

Мой уж очень увлекается Японской культурой, особенно кинематографом)), он мне  немного рассказал о праздновании дня Св. Валентина в Японии. Оказывается что подарки там дарят исключительно девушки, и преимущественно шоколадные, ответного жеста им приходиться ждать до Белого дня ( Дня зефира)который наступает 14 марта.

Этот праздник празднуют только в Японии начиная с 1965 г., именно в 

том году какая то крупная кондитерская компания, развернула рекламную компанию, убеждая мужчин возместить зефиром подарки ко дню Св. Валентина. 

Так вот муж подсказал мне такой дисерт который делают не очень богатые японцы ( кокос и коньяк это уже моя импровизация),консистенцию угадывала на глаз, со второго раза)))

Вам понадобиться:
  • 0,5 л молока
  • 2 ст.л. какао
  • 150 г сахара
  • 3 ст.л. кокосовой стружки
  • 2 ст.л коньяка или ликёра
  • 2ст.л муки

высыпать все ингредиенты в металлическую посуду, оставив половину кокосовой стружки
 перемешать венчиком, чтобы не было комочков, поставить на средний огонь, довести до кипения( непрерывно помешивая) и варить 8-10 минут до загустения. ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАТЬ!!!
Делаем "заснеженные венца" у бокалов


сначала опускаем венца бокала в воду (можно сладкую)
затем опускаем венца в кокосовую стружку

осле того как десерт загустел, аккуратно разливаете это по формам, у меня это были бокалы больше похожие на креманки. 

Даём остыть, ставим в холодильник на пару часов, украшаем при подаче оставшейся кокосовой стружкой.

Itadakimas!

 

какао, кокос, десерт
   69 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



richinna    05.02.2011 22:34 # 0

напоминает шоколадный крем из детства в кафе "Мороженое" надо будет попробовать, а можно вместо муки желатин?

Розовая Вата (MamaMarket)    05.02.2011 22:39 # 0

я думаю что можно, но это уже будет желе, а не крем))) хотя.. надо и так попробовать

Ксюша    06.02.2011 01:11 # 0

о! и подарок от www.tupperware.kiev.ua за новогодний конкурс в кадр попал традиции японии мне напомнили школу , когда мы одаривали подарками мальчиков на 23 февраля, а потом с нетерпением ждали 8 марта рецепт принят на конкурс

Розовая Вата (MamaMarket)    06.02.2011 01:21 # 0

попал-попал))) он прям просился, показаться как ему хорошо у меня живется)

ilonka    06.02.2011 05:59 # 0

Надин    09.05.2011 22:53 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.