В продолжении темы "Романтический ужин" предлагаю отведать нежнейшую говяжью вырезку, запеченую с лесными грибочками, да со сметанным соусом.
Ароматная говяжья вырезка с лесными грибами
 |
Основы: 2 солидных куска свежайшей говяжьей вырезки |
|
В луковицу втыкаем гвоздику.
|
|
Пока говядинка отваривается, займемся грибами. Порезанные грибочки слегка обжариваем на растительном масле минут 10-13, затем добавляем нашинкованный репчатый лук, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим минут 20-25.
Пока грибочки готовятся и говядина отваривается, можно заняться легким гарнирчиком. У меня свежий зеленый перчик, заправленный оливковым маслом и соком лимона. Режем перчик соломкой, солим, заливаем заправкой, накрываем сверху салфеточкой и даем настояться.
|
Готовую, ароматную и теплую вырезку намазываем сметаной и укладывем в форму для запекания
|
Сверку кладем готовые грибочки
|
|
Равномерно распределяем грибочки, можно добавить еще помидорку, для цвета и веточку укропа)))
|
Посыпаем сверху тертым сыром |
|
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов Выкладываем по тарелочкам, украшаем гарниром, наливаем по бокалу красного сухого вина и... Приятного Вам романтического ужина!  |
Как только получилась золотистая корочка - говядина готова!
 |
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями-
вроде ничего так...
-
я такое не ем!
-
! Сметана в тепловой обработке?
-
Как всегда, ужасные фото.. Да и блюдо так себе.
-
и на буррито не похоже
-
я вообще люблю мороженое...
- а в нашем ресторане бы сделали так: ......../ссылка на красивую картинку/
-
а дома постоянно делаю говядину, и намного вкуснее!
Почти мясо по-французски))) а из чего гарнир?
понравилась идея с луковицей и гвоздикой
Машутка!!! а мне понравилось))) домашнее блюдо... вкусное)+5!!
возникли вопросы:
-где взять денег на мясо?
-в каком лесу собирались эти грибы?
-чо это за зеленая хрень на тарелке?
-на какую зажигалку это все фотографируется?
Уважаемая Инна, я учла совет уважаемой Розовой Ваты. Начала фотографировать в макро-режиме. Я с детства "технический кретин" — ну никак с техникой (((((
я тоже с техникой не дружу.
Но а гзала на что? Видите же что размыто, отдалитесь или приблизьтесь в объекту, или регулируйте объектив.
Мясо+грибы+сыр+сметана, тяжесть в желудке гарантирована.
Предпочитаю избегать таких сочетаний