Майонез

Автор: какПРИГОТОВИТЬ 7 Октября 2013
Майонез

Как приготовить майонез. How to cooking a mayonnaise.

  • яйцо куриное - 2шт
  • подсолнечное масло - 100мл
  • сок половины лимона
  • соль - 0,5 чайной ложки
  • сахар - 0,5 чайной ложки

 

1. В миску разбить яйца, добавить соль и сахар

2. Взбить ингредиенты

3. Не прекращая взбивать, медленно добавляем подсолнечное масло 

4. Как только майонез загустел, добавляем сок половины лимона.

 

 

11

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 7 Октября 2013
# +1

чтоб такой майонез загустел, суддя из состава, его надо полдня взбивать и врядли что-то получится. Я имею ввиду истинно густой майонез. Другое дело если он будет готовиться на одних желтках, а не на целых яйцах или увеличить количество масла в 3-4 раза.
И уже давно есть способ приготовления гораздо быстрее и легче, за 1-2 минуты.
Это лично мое мнение, зачем такие трудности?

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014