оксаNa

8 место в рейтинге Шеф-поваров 13,568.60

Блог « Овощи »

Овощные блюда

Рис с овощами и грибами в пароварке

16 Ноября 2011
Автор: оксаNa
Рис с овощами и грибами в пароварке

Я уже выставляла здесь  похожий рецепт, только блюдо готовилось в кастрюле на плите. Сегодня попробовала приготовить его в пароварке и сама не ожидала, что выйдет так вкусно. Ну а про пользу приготовления на пару и  про экономию  времени, я уже напомнать не буду, вы это и сами знаете)))

читать дальше >

Рис по-болгарски

3 Октября 2011
Автор: оксаNa
Рис по-болгарски

Продолжаю готовить по рецептам книжки "Искуссная хозяйка")))

читать дальше >

"крупа + овощи = вкусный гарнир"

13 Сентября 2011
Автор: оксаNa
\

Перловая крупа, так незаслуженно забытая нами, на самом деле отличный материал для кулинарных экспериментов. Она не разваривается при термической обработке и сохраняет свою форму( что очень важно для красивой подачи блюд) и не имеет своего ярко выраженного вкуса ( что позволяет смешивать ее с различными продуктами). Сегодня у меня вот такой эксперимент

читать дальше >

картофель по-средиземноморски

2 Сентября 2011
Автор: оксаNa
картофель по-средиземноморски

Картошку любят все, даже средиземноморцы))) Вот рецепт из тех краев:

читать дальше >

Рулетики из кабачков с беконом

8 Июля 2011
Автор: оксаNa
Рулетики из кабачков с беконом

Есть очень красивая легенда появления кабачков. Она повествует о том, что кабачки были подарены богами индийским женщинам, ожидавшим возвращения своих мужей из плавания на берегу океана.
Тысячи лет назад на побережье Индийского океана жило племя рыболовов: рыба обеспечивала их существование и благополучие. Когда мужчины уходили на своих маленьких лодках в океан, женщины на берегу ждали и молили богов об их благополучном возвращении.
Однажды, устав ждать и измучившись от голода, они попросили богов дать им в пищу плод, который был бы таким же нежным, как мякоть рыбы, и мог расти на земле. Ещё они просили, чтобы плод напоминал вкус моллюсков и крабов, цветом был похож на море в лунную ночь, а его кожица была прочной, как черепаший панцирь. И тогда боги дали женщинам кабачки))))

Лично мне, вкус крабов они не очень-то напоминают, но хуже от этого не становятся! А уж сколько всего можно приготовить из них!!!!! Вот один их хороших рецептов.

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014