Быстрый шоколадный пирог

Автор: Юлиядобровольская 16 Апреля 2019
Быстрый шоколадный пирог
Очень влажный, сочный. В сочетании с глазурью получается как торт. 

Тесто

  • Мука 250 гр
  • Яйца 2 шт
  • Сахар 300 г
  • Соль 1 ч.л
  • Ванильный экстракт 2 ч.л
  • Молоко 280.мл
  • Оливковое масло 60 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Какао 55 гр
  • Сода 1.5 ч.л
  • Уксус 1 ст.л


Просеиваем через сито муку, какао, сахар, соль и соду. Добавляем оливковое масло, сливочное масло, яйца и экстракт ванили. Все взбиваем 3-5 минут. Добавляем уксус и еще раз взбиваем.

У меня форма 24 см. Силиконовая. Смазанная сливочным маслом. Можно брать разъемную и застелить пергаментом. Запекаем при 180 ° 35-45 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Она должна быть сухая. Если горит верх, накройте фольгой.

Готовим глазурь. Смешиваем в кастрюльке сахар и какао, постепенно добавляя молоко, чтоб добиться нужной консистенции. Доводим до кипения и если очень густо то добавим еще немного молока. Я ,делаю более плотную глазурь, чтоб покрыть и бока пирога, чтоб она не стекала. Можете посмотреть в видео рецепте консистенцию. Затем добавляю сливочное масло для глянцевости. Молока может понадобиться больше, все зависит от какао. У меня вообще ушло 350 мл. Заливайте пирог глазурью. Дальше шкребком проводим по бокам и верху тортика и украшаем фруктами на выбор, а можно и ничем не украшать. Как по мне, то с клубникой само вкусно, так как банан темнеет. Можно киви еще или малину. Смотрите видео рецепт если вам что то не понятно.

Пирог получился очень влажным и в сочетании с глазурью он как торт. Не требуется даже крема.

Приятного аппетита !

Глазурь

  • Какао 100 г
  • Сахар 50 г
  • Сливочное масло 2 ст.л
  • Молоко от 150.мл
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014